ตอนนี้
ยืนยันแล้ว
รับสินค้า 12:15 น.
กำลังรอในคิวเตรียมอาหาร
มองเห็นได้การสั่งอาหารโดยตรงและรายได้
การเตรียมอาหารเชิงพยากรณ์และการจัดตาราง
รับรายได้ล่วงหน้าด้วยการพยากรณ์ความต้องการด้วย AI ให้ลูกค้าจองออเดอร์ล่วงหน้าเพื่อให้ระบบปรับภาระงานในครัวให้ราบรื่นและเพิ่มประสิทธิภาพรอบการเตรียมอาหารก่อนถึงชั่วโมงเร่งด่วน
การควบคุมออเดอร์ล่วงหน้า
เลือกช่วงเวลา แล้วดูแผนงานของครัวอัปเดตแบบสด
แผนงานครัว
ออเดอร์ยังคงมองเห็นได้ก่อนเข้าสู่คิวสด
เห็นความต้องการก่อนถึงหน้าครัว
ช่วงเวลาล่วงหน้า เวลาเริ่มทำ และสัญญาณการผลิต เพื่อให้การเตรียมอาหารเป็นไปตามการพยากรณ์ ไม่ใช่แค่ออเดอร์สดเท่านั้น
ขอบเขตความต้องการ
พรุ่งนี้มองเห็นได้แล้วตั้งแต่วันนี้
ออเดอร์ที่จองไว้แสดงให้เห็นว่าจะมีการเตรียมอาหารเพิ่มขึ้นที่ไหนก่อนเริ่มให้บริการ
ครัวตอนนี้
เช้า
09:00
เบาบาง
มื้อกลางวัน
12:15
กำลังเพิ่มขึ้น
มื้อเย็น
18:30
คงที่
มุมมองตัวอย่างของช่วงเวลาให้บริการที่กำลังจะมาถึง
วางแผนล่วงหน้า-
คิวที่สงบลง จำนวนลูกค้าเท่าเดิม
กระจายการผลิตตลอดทั้งวันแทนที่จะอัดทุกอย่างไว้ในช่วงพายุสั้นๆ
-
ความสะดวกที่เปลี่ยนเป็นยอดขาย
ลูกค้าจองช่วงเวลาที่เหมาะกับตารางของตัวเอง ลดจำนวนตะกร้าสินค้าที่ถูกทิ้งจากการโทรไปมา
-
ขยายตามโปรโมชันและกิจกรรม
งานจัดเลี้ยง โปรโมชันช่วงเวลาจำกัด และช่วงเร่งด่วนใช้ระบบตารางเดียวกับการให้บริการปกติ
ทำไมการเตรียมอาหารเชิงพยากรณ์จึงได้ผลบนช่องทางตรงของคุณ
ช่วงเร่งด่วนของลูกค้าที่เดินเข้ามาคือการเดาสุ่ม แต่ออเดอร์ที่จองล่วงหน้าไม่ใช่ เมื่อลูกค้าสั่งล่วงหน้าบนช่องทางของคุณเอง ครัวจะเห็นความต้องการก่อนที่มันจะมาถึง ทำให้การเตรียมอาหารราบรื่นขึ้น ของเสียลดลง และชั่วโมงเร่งด่วนไม่ทำให้สายงานพัง เพราะการพยากรณ์ทำงานบนข้อมูลออเดอร์ของคุณเองโดยตรง ไม่ใช่ของมาร์เก็ตเพลส รายได้ที่คุณวางแผนไว้จึงเป็นรายได้ที่คุณเก็บไว้เอง
พยากรณ์ความต้องการก่อนถึงครัว
ภาพรวมรวดเร็วว่าความต้องการสะสมอย่างไรก่อนช่วงเร่งด่วน เพื่อให้การเตรียมของและจัดพนักงานตามจังหวะของวัน ไม่ใช่แค่ตามออเดอร์ล่าสุด
บอร์ดเตรียมอาหารในครัว
ออเดอร์ล่วงหน้าเข้าร่วมงานก่อนช่วงเร่งด่วน
11:35
เตรียม
มาร์เกอริต้า 2 ชิ้น
วางแผนเตรียมอาหารสำหรับช่วงนี้แล้ว
ถัดไป 11:55
สั่งทำ
สลัดซีซาร์
สัญญาณปรุงอาหารก่อนรับสินค้า
กำหนดเวลาแล้วออเดอร์ที่จองล่วงหน้าและออเดอร์สดมารวมกันในมุมมองครัวเดียว
การปรับสมดุลภาระงาน
ช่วงเวลาและระยะเวลาเตรียมล่วงหน้าปรับได้เมื่อครัวงานหนัก
ช่วงเวลาความจุ
เวลาที่รับปากเป็นไปตามจังหวะของครัว
เมื่อช่วงเวลาหนึ่งเต็มแล้ว ช่วงเวลาว่างถัดไปจะยังคงมองเห็นได้
11:45 มีพื้นที่เตรียมอาหารว่าง เปิด
12:15 มีออเดอร์จัดเตรียมไว้แล้ว คงที่
12:45 ระยะเวลาเตรียมล่วงหน้านานขึ้น ไม่ว่าง
13:15 มีที่ว่างสำหรับออเดอร์ใหม่ ช่วงถัดไปที่ว่าง
18:30 ช่วงมื้อเย็น เปิด
ความพร้อมให้บริการตัวอย่างสำหรับหนึ่งวันทำการ
การแจ้งเตือนรับสินค้า: การแจ้งเตือนส่งถึงมือถือที่ลูกค้าใช้สั่งอาหารอยู่แล้ว
จากการยืนยันสู่การเตรียมอาหาร
ลูกค้าได้ความแน่นอน ครัวได้เวลา
ยืนยันแล้ว
การยืนยันของลูกค้า
จองรับสินค้าแล้ว
พรุ่งนี้ · 12:15 น.
Alex Morgan
อยู่ในคิว
สัญญาณแจ้งครัว
เตรียมอาหารเวลา 11:35 น.
เริ่มทำเวลา 11:55 น. · รับสินค้า 12:15 น.
Menuella Antarctica
Menuella จัดตารางการส่งต่องานให้โดยอัตโนมัติ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการจองล่วงหน้า
ออเดอร์ล่วงหน้าทำงานอย่างไรสำหรับลูกค้า
ลูกค้าเลือกวันที่ รูปแบบการรับสินค้า และช่วงเวลาบนระบบสั่งอาหารของ Menuella ของคุณ ออเดอร์ที่จองล่วงหน้าจะปรากฏในมุมมองเตรียมอาหารพร้อมเวลาเริ่มทำ เพื่อให้ทีมงานเตรียมพร้อมก่อนช่วงเร่งด่วน
“สัญญาณความต้องการด้วยความช่วยเหลือของ AI” หมายถึงอะไรในทางปฏิบัติ
ระบบผสมผสานรูปแบบในอดีต ช่วงเวลาของวัน และตะกร้าออเดอร์ที่จองล่วงหน้าที่กำลังเข้ามา เพื่อให้การเตรียมอาหารและการจัดพนักงานสอดคล้องกับความต้องการ ไม่ใช่แค่สิ่งที่เดินเข้ามาเมื่อห้านาทีที่แล้ว
การปรับสมดุลภาระงานแบบไดนามิกช่วยปกป้องครัวอย่างไร
เมื่อภาระงานสูง ช่วงเวลาว่างและระยะเวลาเตรียมล่วงหน้าสามารถปรับได้เพื่อให้คำมั่นสัญญายังน่าเชื่อถือ พฤติกรรมที่แน่นอนขึ้นอยู่กับการตั้งค่า Menuella ของคุณ
ออเดอร์ที่จองล่วงหน้าไม่มีค่าคอมมิชชันใช่ไหม
ออเดอร์ล่วงหน้าถูกยืนยันบนช่องทางตรงของคุณด้วยโปรไฟล์ลูกค้าเดียวกับออเดอร์สด จึงไม่มีค่าคอมมิชชันจากมาร์เก็ตเพลสสำหรับยอดขายเหล่านั้น
ระบบจัดตารางรองรับงานกิจกรรมและโปรโมชันได้ไหม
งานจัดเลี้ยง โปรโมชันช่วงเวลาจำกัด และคืนที่คนแน่น สามารถใช้ระบบตารางเดียวกับการให้บริการปกติได้ ใช้ระบบเดียวแทนเครื่องมือปฏิทินแยกต่างหาก
จากบล็อก
การสั่งอาหารโดยตรงและรายได้
Nuh Kayranการสั่งล่วงหน้า: รับประกันรายได้ก่อนเปิดร้าน
การสั่งล่วงหน้าเปลี่ยนช่วงเวลาที่เงียบให้เป็นรายได้ที่จองไว้ การรับเองตามกำหนด อาหารสำหรับสำนักงาน และชุดอาหารเทศกาลช่วยลดการไม่มารับ พร้อมทำให้ครัวจัดคิวงานได้เป็นระบบ