🇦🇹 · Austria
Schnitzel
Un fino filete de carne, empanado y frito en sartén hasta quedar dorado y crujiente — de cerdo en la mayoría de las cocinas alemanas; de ternera para el Wiener Schnitzel austriaco.
También conocido como: Schnitzel Wiener Art · escalope · filete empanado
- Ternera
- Plato de carne
- A la sartén
- Plato principal
Alérgenos e indicaciones
Contiene
Cereales (gluten)
Trigo
Contiene cereales y productos con gluten
Huevo
Contiene huevos y productos a base de huevo
Describe la receta clásica, para que sepas qué preguntar. No es una declaración de ninguna cocina concreta: las recetas y los proveedores varían, y solo el restaurante sabe qué lleva el plato que sirve.
En detalle
Ingredientes típicos
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es Schnitzel?
- Un fino filete de carne, empanado y frito en sartén hasta quedar dorado y crujiente — de cerdo en la mayoría de las cocinas alemanas; de ternera para el Wiener Schnitzel austriaco.
- ¿De dónde viene Schnitzel?
- Schnitzel — país de origen: Austria.
- ¿De qué está hecho Schnitzel?
- Escalope de cerdo, escalope de ternera, harina, huevos, pan rallado, limón.
- ¿Qué alérgenos contiene Schnitzel?
- Contiene cereales y productos con gluten. Contiene huevos y productos a base de huevo.
- ¿Cómo se conoce también Schnitzel?
- Schnitzel Wiener Art, escalope, filete empanado.
Platos relacionados
Salchicha alemana de cerdo picado (o ternera), asada a la parrilla o a la plancha y servida típicamente en un panecillo crujiente con mostaza.
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