🇦🇹 · Austrija
Schnitzel
Tanki odrezak paniran i pržen na tavi do zlatne boje. Najpoznatiji Wiener Schnitzel radi se od teletine, dok su svinjske inačice česte u Njemačkoj.
Također poznato kao: Schnitzel Wiener Art · escalope · breaded cutlet
- teletina
- mesno jelo
- prženo na tavi
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Schnitzel?
- Tanki odrezak paniran i pržen na tavi do zlatne boje. Najpoznatiji Wiener Schnitzel radi se od teletine, dok su svinjske inačice česte u Njemačkoj.
- Odakle potječe Schnitzel?
- Schnitzel — zemlja podrijetla: Austrija.
- Od čega se sastoji Schnitzel?
- Svinjski odrezak, teleći odrezak, brašno, jaje, krušne mrvice, limun.
- Koje alergene sadrži Schnitzel?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
- Kako se još naziva Schnitzel?
- Schnitzel Wiener Art, escalope, breaded cutlet.
Povezana jela
Njemačka kobasica od mljevene svinjetine, a katkad i teletine, pečena na žaru ili u tavi te najčešće poslužena u hrskavom pecivu s gorušicom.
CurrywurstPržena svinjska kobasica narezana na kolutiće i prekrivena začinjenim umakom od kečapa i curryja, posuta curry prahom — berlinska klasika ulične hrane.