🇹🇷 · Turquie
Döner Kebab
De la viande assaisonnée cuite sur une broche verticale, tranchée finement et servie en galette, en wrap ou en assiette avec salade et sauce.
Aussi appelé: Döner · Dürüm · Gyros (apparenté) · Shawarma (apparenté)
- Agneau
- Sandwich
- Rôti
- Cuisine de rue
Allergènes et mentions
Contient
Céréales (gluten)
Blé
Contient des céréales et des produits contenant du gluten
Lait (y compris le lactose)
Contient du lait et produits laitiers (y compris le lactose)
Ceci décrit la recette classique, pour savoir quoi demander. Ce n’est pas une déclaration pour une cuisine donnée — les recettes et les fournisseurs varient, et seul le restaurant sait ce qu’il y a dans le plat qu’il sert.
En détail
Ingrédients typiques
Questions fréquentes
- Qu’est-ce que Döner Kebab ?
- De la viande assaisonnée cuite sur une broche verticale, tranchée finement et servie en galette, en wrap ou en assiette avec salade et sauce.
- D’où vient Döner Kebab ?
- Döner Kebab — pays d’origine : Turquie.
- En quoi consiste Döner Kebab ?
- Veau, poulet, agneau, pain plat, pain pita, salade, oignons, sauce à l'ail, sauce piquante.
- Quels allergènes contient Döner Kebab ?
- Contient des céréales et des produits contenant du gluten. Contient du lait et produits laitiers (y compris le lactose).
- Comment appelle-t-on aussi Döner Kebab ?
- Döner, Dürüm, Gyros (apparenté), Shawarma (apparenté).
Plats liés
Une galette très fine et croustillante garnie d'une fine couche de viande hachée épicée — souvent appelée « pizza turque », bien qu'elle n'ait pas de fromage et se mange roulée, pas en parts.
PideUne galette turque en forme de barque, aux bords repliés autour d'une garniture — fromage, viande hachée, sucuk ou œuf — cuite au four à pierre.
FalafelDes boulettes ou galettes frites de pois chiches (ou de fèves) et d'herbes — croustillantes dehors, moelleuses dedans, et végétaliennes par nature.