🇹🇷 · তুরস্ক
দোনের কাবাব
মশলাদার মাংস উল্লম্ব ঘূর্ণায়মান রডে স্তূপ করে রান্না, পাতলা ফালি কেটে রুটি, র্যাপ বা সালাদসহ পরিবেশন।
এ নামেও পরিচিত: দোনের · দোনের কাবাব
- Lamb
- Sandwich
- Roasted
- Street food
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- দোনের কাবাব কী?
- মশলাদার মাংস উল্লম্ব ঘূর্ণায়মান রডে স্তূপ করে রান্না, পাতলা ফালি কেটে রুটি, র্যাপ বা সালাদসহ পরিবেশন।
- দোনের কাবাব-এর উৎপত্তি কোথায়?
- দোনের কাবাব — উৎপত্তির দেশ: তুরস্ক।
- দোনের কাবাব কী দিয়ে তৈরি?
- Veal, chicken, lamb, flatbread, pita bread, salad, onions, garlic sauce, chilli sauce.
- দোনের কাবাব-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
- দোনের কাবাব আর কী নামে পরিচিত?
- দোনের, দোনের কাবাব.
সম্পর্কিত খাবার
অতি পাতলা খাস্তা রুটির ওপর মশলাদার কিমা মেখে বেক করা হয়; “তুর্কি পিৎজা” বলা হলেও এতে চিজ নেই, টুকরো না করে রোল করে খাওয়া হয়।
পিদেনৌকার মতো তুর্কি ফ্ল্যাটব্রেড, কিনারা ভাঁজ করে চিজ, কিমা, সুকুক বা ডিমের পুর ঘেরা, পাথরের চুলায় বেক করা হয়।
ফালাফেলছোলা বা ফাভা বিন ও ভেষজ বেটে তৈরি বল/কোটলেট ডুবোতেলে ভাজা—বাইরে খাস্তা, ভেতর নরম, স্বাভাবিকভাবেই ভেগান।