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Empresa

🇹🇷 · Turquia

Döner kebab

Carne temperada empilhada em espeto vertical, assada e fatiada finamente; servida em pão achatado, wrap ou prato com salada e molho.

Também conhecido como: doner · döner · gyros (relacionado) · shawarma (relacionado)

  • Lamb
  • Sandwich
  • Roasted
  • Street food
Aquarela: pão achatado recheado com fatias finas de carne assada, salada, tomate e molho branco; ao lado, um espeto vertical e, ao fundo, a Torre de Gálata.

Alérgenos e declarações

Contém

Cereais (glúten)

Trigo

Contém cereais com glúten e derivados

Leite (incluindo lactose)

Contém leite e derivados (incluindo lactose)

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Döner kebab é carne temperada assada em um espeto vertical e fatiada em tiras finas para servir. Pode ser colocada em pão, enrolada em um wrap ou servida em prato com salada e molho.

O que é de fato

Camadas de carne — que podem incluir vitela, frango ou cordeiro — são empilhadas no espeto e assadas lentamente. A parte externa dourada é raspada em fatias finas conforme cozinha. A carne é temperada e acompanhada por salada, cebola e molhos, que variam de acordo com o restaurante.

Como é servido

  • Em pão achatado ou pita, como sanduíche.
  • Enrolado em pão fino ou servido no prato com salada.
  • Com molho de iogurte ou outros molhos da casa.

Como escrever no cardápio

  • Informe qual carne é usada e se há mistura de espécies.
  • Avise sobre trigo no pão e leite em molhos de iogurte.
  • Liste os molhos e acompanhamentos incluídos.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Döner kebab?
Carne temperada empilhada em espeto vertical, assada e fatiada finamente; servida em pão achatado, wrap ou prato com salada e molho.
De onde vem Döner kebab?
Döner kebab — país de origem: Turquia.
De que é feito Döner kebab?
Veal, chicken, lamb, flatbread, pita bread, salad, onions, garlic sauce, chilli sauce.
Quais alérgenos há em Döner kebab?
Contém cereais com glúten e derivados. Contém leite e derivados (incluindo lactose).
Que outros nomes tem Döner kebab?
Doner, döner, gyros (relacionado), shawarma (relacionado).

Pratos relacionados

Lahmacun

Pão achatado turco muito fino e crocante coberto com carne moída temperada e assado; não leva queijo e deve ser enrolado, não cortado como pizza.

Pide

Pão achatado turco em formato de barco, assado com recheio dentro das bordas dobradas: clássico das padarias e pideciler, mais espesso que lahmacun.

Falafel

Bolinhos ou discos de grão-de-bico ou fava moídos com ervas, fritos até ficarem crocantes por fora e macios por dentro; preparação naturalmente vegana.

Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-07-18
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