برازاتو al Barolo
Brasato al Baroloتلفظ (IPA) /bra.ˈza.to al baˈro.lo/
یک غذای گوشت گاو از پیهمونته که آرام در شراب قرمز بارولو با سبزیجات معطر پخته میشود تا گوشت نرم و سس غلیظ شود.
همچنین شناخته‌شده با نام: گوشت گاو برازهشده در بارولو · برازاتو di manzo al Barolo · گوشت گاو برازاتو با بارولو
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
کرفس
حاوی کرفس و فرآوردههای آن
دیاکسید گوگرد و سولفیتها
حاوی دیاکسید گوگرد و سولفیتها
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- برازاتو al Barolo چیست؟
- یک غذای گوشت گاو از پیهمونته که آرام در شراب قرمز بارولو با سبزیجات معطر پخته میشود تا گوشت نرم و سس غلیظ شود.
- خاستگاه برازاتو al Barolo کجاست؟
- برازاتو al Barolo — کشور خاستگاه: ایتالیا.
- برازاتو al Barolo از چه موادی درست میشود؟
- گوشت گاو, شراب قرمز, پیاز, هویج, کرفس, برگ بو, کره, فلفل سیاه.
- برازاتو al Barolo چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز). حاوی کرفس و فرآوردههای آن. حاوی دیاکسید گوگرد و سولفیتها.
- نام دیگر برازاتو al Barolo چیست؟
- گوشت گاو برازهشده در بارولو, برازاتو di manzo al Barolo, گوشت گاو برازاتو با بارولو.
- برازاتو al Barolo چگونه تلفظ میشود؟
- Brasato al Barolo (ایتالیایی) به صورت /bra.ˈza.to al baˈro.lo/ تلفظ میشود.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
ایتالیا
بیستِکّا آلا فیورنتینااستیک تیبون ضخیم از گاو کیانینا را روی زغال چوب گریل و کمیاب سرو می‌کنند؛ استیک فلورانسی با نمک، فلفل و روغن زیتون.
آفوگاتوآفوگاتو یک اسکوپ ژلاتو است که جلوی مهمان، یک شات اسپرسوی داغ روی آن ریخته میشود. نام ایتالیایی آن بهمعنای «غرقشده» است و به ژلاتویی اشاره دارد که در قهوه فرو میرود.
بروسکتانان گریلشدهٔ سیرمالیده با گوجهٔ خردشده، ریحان و روغن زیتون؛ باید بلافاصله سرو شود تا رویه نان را نرم نکند.
کاپوناتابادمجان سرخشده با کرفس و زیتون در چاشنی ترشوشیرینِ سرکه و شکر؛ خوراک سبزیجات سیسیلی که سرد یا همدمای اتاق سرو میشود.