Brasato al Barolo
წარმოთქმა (IPA) /bra.ˈza.to al baˈro.lo/
პიემონტური ძროხის ხორცის კერძი, რომელიც ნელა იხარშება ბაროლოს წითელ ღვინოში არომატულ ბოსტნეულთან ერთად, სანამ ხორცი რბილი და სოუსი შემცირებული არ გახდება.
ასევე ცნობილია როგორც: ძროხის ხორცი ბაროლოში მოხარშული · Brasato di manzo al Barolo · ბაროლოში მოხარშული ძროხის ხორცი
ალერგენები და დეკლარაციები
შეიცავს
რძე (ლაქტოზის ჩათვლით)
შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით)
ნიახური
შეიცავს ნიახურს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს
გოგირდის დიოქსიდი და სულფიტები
შეიცავს გოგირდის დიოქსიდს და სულფიტებს
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის Brasato al Barolo?
- პიემონტური ძროხის ხორცის კერძი, რომელიც ნელა იხარშება ბაროლოს წითელ ღვინოში არომატულ ბოსტნეულთან ერთად, სანამ ხორცი რბილი და სოუსი შემცირებული არ გახდება.
- საიდან მოდის Brasato al Barolo?
- Brasato al Barolo — წარმოშობის ქვეყანა: Italy.
- რისგან მზადდება Brasato al Barolo?
- Საქონლის ხორცი, წითელი ღვინო, ხახვი, სტაფილო, ნიახური, დაფნის ფოთოლი, კარაქი, შავი პილპილი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს Brasato al Barolo?
- შეიცავს რძეს და რძის პროდუქტებს (ლაქტოზის ჩათვლით). შეიცავს ნიახურს და მისგან დამზადებულ პროდუქტებს. შეიცავს გოგირდის დიოქსიდს და სულფიტებს.
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი Brasato al Barolo?
- Ძროხის ხორცი ბაროლოში მოხარშული, Brasato di manzo al Barolo, ბაროლოში მოხარშული ძროხის ხორცი.
- როგორ გამოითქმის Brasato al Barolo?
- Brasato al Barolo (Italian) გამოითქმის ასე: /bra.ˈza.to al baˈro.lo/.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Italy
ბისტეკა ალა ფიორენტინაკიანინას ჯიშის საქონლის სქელი T-ფორმის ძვლიანი სტეიკი შეშის ნაკვერჩხალზე ძლიერად იწვება და მსუბუქად მომზადებული მიაქვთ, მხოლოდ მარილით, წიწაკითა და ზეითუნის ზეთით. ფლორენციის სტეიკს კარგად შემწვარს არ ამზადებენ.
აფოგატოჯელატოს ერთი ბურთი, რომელსაც სუფრასთან ცხელ ესპრესოს ასხამენ — იტალიური დესერტი, რომლის სახელიც ნაყინს აღწერს: ის პირდაპირი მნიშვნელობით «დახრჩობას» ნიშნავს.
ბრუსკეტაგრილზე გახუხული პური ნივრით, დაჭრილი პომიდვრით, რეჰანითა და ზეითუნის ზეთით. მაშინვე მიაქვთ, სანამ გულსართის ქვეშ პური დარბილდება.
კაპონატაშემწვარი ბადრიჯანი, ნიახური და ზეთისხილი ძმრისა და შაქრის ტკბილ-მჟავე შეზავებით. სიცილიის აგროდოლჩე ბოსტნეულის კერძს ცივს ან ოთახის ტემპერატურაზე მიირთმევენ.