Domates ve yumurta sote nereden gelir?

Domates ve yumurta sote — köken ülke: Çin.

Domates ve yumurta sote nelerden yapılır?

Yumurta, domates, bitkisel yağ, şeker, tuz, taze soğan.

Domates ve yumurta sote

Ev usulü bir Çin yemeği. Yumuşak kıvamda pişirilen yumurtalar olgun domates parçalarıyla sote edilir ve genellikle biraz şeker ile tuzla tamamlanır. Pilavla servis edilir.

Diğer adları: Xihongshi chao jidan · Domates ve yumurta sote · Çin usulü domatesli yumurta

Alerjenler ve bildirimler

İçerir

Yumurta

Yumurta ve yumurta ürünleri içerir

Bu, klasik tarifi anlatır; neyi soracağınızı bilin diye. Belirli bir mutfak için beyan değildir — tarifler ve tedarikçiler değişir, servis edilen yemekte ne olduğunu yalnızca restoran bilir.

Ayrıntılar

Domates ve yumurta sote (西红柿炒鸡蛋), wokta domates parçalarıyla yumuşak kıvamda pişirilmiş yumurtalardan yapılan ev usulü bir Çin yemeğidir.

Aslında nedir

Yumurtalar bir tutam tuzla çırpılıp kızgın yağa dökülür, büyük ve yumuşak lifler halinde pişirilip woktan alınır. Olgun domatesler parçalara ayrılıp yumuşayana ve suyunu salana kadar pişirilir. Ardından yumurtalar geri eklenir ve biraz şeker, tuz ile çoğu zaman yeşil soğanla tamamlanır. Sos, yumurtanın hafifçe koyulaştırdığı domates suyudur. Klasik versiyonda ilave et suyu ya da nişasta kullanılmaz.

Günlük Çin mutfağının temel yemeklerinden biridir ve bazen pilavla birlikte birkaç yemekten biri olarak servis edilir. Düz rulo yumurtadan farkı tatlı-ekşi domates sıvısı ile domatesin parça parça kesilmiş olmasıdır. Domates soslu erişteden farkı ise yumurtanın yemeğin ana kısmını oluşturmasıdır.

Nasıl servis edilir

Buharda pişmiş beyaz pirinçle birlikte, ortak bir tabakta sıcak servis edilir.
Aile yemeğinde birkaç ev yemeğinden biri olarak tüketilir.
Sos pilavın üzerine kaşıkla dökülür ya da pilavla birlikte yenir.

Menüye nasıl yazılır

Yemeği domates ve yumurta sote olarak adlandırın; iki ana malzeme olarak yumurta ve domatesi belirtin.
Alerjen listesinde YUMURTA'yı işaretleyin. Klasik versiyonda başka yaygın alerjen bulunmaz.
Tatlı-ekşi denge klasik yemeğin bir parçası olduğundan, şekerle yapılıp yapılmadığını belirtin.
Varyantlar: Bazı mutfaklar yeşil soğan ekler ya da daha az şeker kullanır. Yemek yumurtasız yapılıyorsa bunu belirtin.

Tipik malzemeler

Menuella ile menünüze ekleyin

Sıkça sorulan sorular

Domates ve yumurta sote nedir?: Ev usulü bir Çin yemeği. Yumuşak kıvamda pişirilen yumurtalar olgun domates parçalarıyla sote edilir ve genellikle biraz şeker ile tuzla tamamlanır. Pilavla servis edilir.
Domates ve yumurta sote nereden gelir?: Domates ve yumurta sote — köken ülke: Çin.
Domates ve yumurta sote nelerden yapılır?: Yumurta, domates, bitkisel yağ, şeker, tuz, taze soğan.
Domates ve yumurta sote hangi alerjenleri içerir?: Yumurta ve yumurta ürünleri içerir.
Domates ve yumurta sote başka hangi adlarla bilinir?: Xihongshi chao jidan, Domates ve yumurta sote, Çin usulü domatesli yumurta.