Odakle potječe Jaja pržena s rajčicom?

Jaja pržena s rajčicom — zemlja podrijetla: Kina.

Od čega se sastoji Jaja pržena s rajčicom?

Jaje, rajčica, biljno ulje, šećer, sol, mladi luk.

Jaja pržena s rajčicom

Domaće kinesko jelo od mekih kajgana pečenih s kriškama zrele rajčice, obično začinjeno malo šećera i soli. Služi se uz rižu.

Također poznato kao: Xihongshi chao jidan · Pržena rajčica i jaja · Kineski kajgani s rajčicom

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Jaja pržena s rajčicom (西红柿炒鸡蛋) domaće je kinesko jelo od mekih kajgana pripremljenih s kriškama rajčice u woku.

Što je to zapravo

Jaja se umute s prstohvatom soli i ulijevaju u vruće ulje, zatim se oblikuju u velike, mekane grude i izvade iz woka. Zrele rajčice nareže se na kriške i kuha dok ne omekšaju i ne puste sok, nakon čega se jaja vrate u wok s malo šećera, soli i često mladim lukom. Umak je sok od rajčice lagano zgusnut jajetom, bez dodanog temeljca ili škroba u klasičnoj verziji.

Riječ je o svakodnevnom jelu kineske kuhinje, koje se ponekad služi kao jedno od nekoliko jela uz rižu. Razlikuje se od običnih kajgana po slatkokiselom soku od rajčice i kriškama rajčice, a od umaka od rajčice za rezance po tome što su jaja glavnina jela.

Kako se poslužuje

Služi se toplo, na zajedničkom tanjuru s kuhanom bijelom rižom.
Jede se kao jedno od nekoliko domaćih jela na obiteljskom objedu.
Umak se žlicom prelije preko riže ili jede uz nju.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite ga kao pržena jaja s rajčicom, s jajima i rajčicom kao dva glavna sastojka.
Označite JAJA na popisu alergena; drugi uobičajeni alergeni nisu prisutni u klasičnoj verziji.
Navedite upotrebljava li se šećer, jer je slatkokiseli balans dio klasičnog jela.
Varijante: neke kuhinje dodaju mladi luk ili koriste manje šećera; navedite ako se jelo priprema bez jaja.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Jaja pržena s rajčicom?: Domaće kinesko jelo od mekih kajgana pečenih s kriškama zrele rajčice, obično začinjeno malo šećera i soli. Služi se uz rižu.
Odakle potječe Jaja pržena s rajčicom?: Jaja pržena s rajčicom — zemlja podrijetla: Kina.
Od čega se sastoji Jaja pržena s rajčicom?: Jaje, rajčica, biljno ulje, šećer, sol, mladi luk.
Koje alergene sadrži Jaja pržena s rajčicom?: Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Kako se još naziva Jaja pržena s rajčicom?: Xihongshi chao jidan, Pržena rajčica i jaja, Kineski kajgani s rajčicom.