Mistä Tomaatti-munapaistos on kotoisin?

Tomaatti-munapaistos — alkuperämaa: Kiina.

Mistä Tomaatti-munapaistos on tehty?

Kananmuna, tomaatti, kasviöljy, sokeri, suola, kevätsipuli.

Tomaatti-munapaistos

Kotimainen kiinalainen ruoka, jossa pehmeäksi kypsennettyjä munia paistetaan kypsien tomaattilohkojen kanssa. Yleensä maustetaan hieman sokerilla ja suolalla. Tarjoillaan riisin kanssa.

Tunnetaan myös: Xihongshi chao jidan · Paistettu tomaatti ja munat · Kiinalainen tomaatti-munakas

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Kananmuna

Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Tomaatti-munapaistos (西红柿炒鸡蛋) on kotimainen kiinalainen ruoka, jossa pehmeäksi kypsennettyjä munia paistetaan wokissa tomaattilohkojen kanssa.

Mitä se oikeastaan on

Munat vatkataan hiukan suolan kanssa ja kaadetaan kuumaan öljyyn. Ne kypsennetään isoiksi, pehmeiksi kokkareiksi ja nostetaan pois wokista. Kypsät tomaatit leikataan lohkoiksi ja paistetaan, kunnes ne pehmenevät ja vapauttavat mehua. Sitten munat palautetaan joukkoon, ja mausteena on hieman sokeria, suolaa ja usein kevätsipulia. Kastike on tomaatin mehua, jonka muna sitoo kevyesti. Klassisessa versiossa ei ole lisättyä liemeä eikä jauhetta.

Se on kiinalaisen arkiruoanlaiton perusruoka, ja sitä tarjotaan joskus riisin kanssa useiden ruokien joukossa. Se eroaa tavallisesta munakkaasta makeahapokkaan tomaattinesteen ja lohkotetun tomaatin ansiosta. Se eroaa myös nuudeleiden tomaattikastikkeista siinä, että munat ovat ruoan pääosa.

Miten se tarjoillaan

Tarjoillaan kuumana yhteisellä vadilla höyrytetyn valkoisen riisin kanssa.
Syödään yhtenä monista kotimaisista ruoista perheen yhteisellä aterialla.
Kastike lusikoidaan riisin päälle tai syödään riisin kanssa.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Nimeä se tomaatti-munapaistokseksi ja mainitse ainesosina munat ja tomaatti.
Merkitse MUNA allergeenilistalle. Klassisessa versiossa ei ole muita yleisiä allergeeneja.
Kerro, onko siinä sokeria, sillä makea ja hapan tasapaino kuuluu klassiseen ruokaan.
Muunnelmat: joissakin keittiöissä lisätään kevätsipulia tai käytetään vähemmän sokeria. Kerro erikseen, jos ruoka valmistetaan ilman munaa.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Tomaatti-munapaistos?: Kotimainen kiinalainen ruoka, jossa pehmeäksi kypsennettyjä munia paistetaan kypsien tomaattilohkojen kanssa. Yleensä maustetaan hieman sokerilla ja suolalla. Tarjoillaan riisin kanssa.
Mistä Tomaatti-munapaistos on kotoisin?: Tomaatti-munapaistos — alkuperämaa: Kiina.
Mistä Tomaatti-munapaistos on tehty?: Kananmuna, tomaatti, kasviöljy, sokeri, suola, kevätsipuli.
Mitä allergeeneja Tomaatti-munapaistos sisältää?: Sisältää munaa ja siitä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Tomaatti-munapaistos tunnetaan?: Xihongshi chao jidan, Paistettu tomaatti ja munat, Kiinalainen tomaatti-munakas.