Bratwurst
Una salsiccia tedesca di carne di maiale (o vitello) macinata, grigliata o fritta in padella, servita tipicamente in un panino croccante con senape.
In breve
- Cucina
- Tedesca
- Origine
- Germania (in particolare Norimberga e Turingia)
- Noto anche come
- salsiccia tedesca, Rostbratwurst
- Dieta
- contiene maiale
Ingredienti tipici
- carne di maiale macinata
- maggiorana
- carvi o noce moscata
- panino
- senape
Domande frequenti
- Che cos'è Bratwurst?
- Il bratwurst è una salsiccia tedesca di carne di maiale macinata (a volte vitello), insaporita con spezie come maggiorana, carvi o noce moscata, e grigliata o fritta in padella. Le versioni regionali differiscono: le piccole salsicce di Norimberga si grigliano a gruppi di tre, mentre quelle della Turingia sono lunghe e a grana grossa. Si serve di solito in un panino croccante con senape, oppure nel piatto con crauti e insalata di patate. Su un menu, indica lo stile regionale e il tipo di senape, e segnala che è di maiale.
- Da dove viene Bratwurst?
- Germania (in particolare Norimberga e Turingia).
- Di cosa è fatto Bratwurst?
- Carne di maiale macinata, maggiorana, carvi o noce moscata, panino, senape.
- Come viene chiamato anche Bratwurst?
- Salsiccia tedesca, Rostbratwurst.
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