یاپراک سارما
Yaprak sarmaتلفظ (IPA) /japˈɾak sarˈma/
برگ مو که دور حشوی از برنج، پیاز، مغز صنوبر، کشمش و سبزی پیچیده شده و در روغن زیتون و لیموترش آرام پخته میشود؛ غذای ترکی که معمولاً سرد سرو میشود.
همچنین شناخته‌شده با نام: برگ مو پرشده · دلمهٔ برگ مو
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- یاپراک سارما چیست؟
- برگ مو که دور حشوی از برنج، پیاز، مغز صنوبر، کشمش و سبزی پیچیده شده و در روغن زیتون و لیموترش آرام پخته میشود؛ غذای ترکی که معمولاً سرد سرو میشود.
- خاستگاه یاپراک سارما کجاست؟
- یاپراک سارما — کشور خاستگاه: ترکیه.
- یاپراک سارما از چه موادی درست میشود؟
- برگ مو, برنج, پیاز, روغن زیتون, دانه کاج, کشمش, شوید, نعناع, آبلیمو.
- یاپراک سارما چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- نام دیگر یاپراک سارما چیست؟
- برگ مو پرشده, دلمهٔ برگ مو.
- یاپراک سارما چگونه تلفظ میشود؟
- Yaprak sarma (ترکی استانبولی) به صورت /japˈɾak sarˈma/ تلفظ میشود. برای شنیدن، روی نماد بلندگو کنار نام بزنید.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
ترکیه
مرغ چرکسیمرغ آبپز و ریشریششده با سس گردو و نان، آغشته به روغن پاپریکای سرخ؛ خوراک چرکسی که در سفرهٔ ترکیه به مزهای رایج بدل شده است.
آدانا کبابآدانا کباب از گوشت برهای تهیه میشود که با دست خرد و مزهدار شده، دور سیخ پهن و تخت شکل می‌گیرد و روی زغال کباب میشود. نامش از شهر آدانا در جنوب ترکیه میآید و با شیشکبابِ مکعبی تفاوت دارد.
آشورهدسر غلیظ ترکی از گندم، لوبیا، نخود، میوههای خشک و آجیل که در قابلمهٔ بزرگی پخته و با همسایهها تقسیم میشود.
بالیق اکمکفیلهٔ ماهی کبابی در نان نصفشده با پیاز، کاهو، گوجه و لیموترش؛ ساندویچ کلاسیک که در ساحل استانبول فروخته میشود.