لومپیا شانگهای
لومپیا شانگهای رولهای بهاری کوچک و نازک فیلیپینی هستند که با گوشت خوک چرخکردهٔ چاشنیدار و سبزیجات پر میشوند، در پوستهٔ خمیر لوبیا یا تخممرغ پیچیده میشوند و در روغن داغ سرخ میشوند تا ترد شوند.
همچنین شناخته‌شده با نام: رول بهاری فیلیپینی · رول شانگهای · لومپیای سرخشده
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
تخممرغ
حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن
سویا
حاوی سویا و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- لومپیا شانگهای چیست؟
- لومپیا شانگهای رولهای بهاری کوچک و نازک فیلیپینی هستند که با گوشت خوک چرخکردهٔ چاشنیدار و سبزیجات پر میشوند، در پوستهٔ خمیر لوبیا یا تخممرغ پیچیده میشوند و در روغن داغ سرخ میشوند تا ترد شوند.
- خاستگاه لومپیا شانگهای کجاست؟
- لومپیا شانگهای — کشور خاستگاه: فیلیپین.
- لومپیا شانگهای از چه موادی درست میشود؟
- گوشت چرخکرده خوک, پیاز, هویج, سس سویا, تخممرغ, آرد گندم, روغن سرخکردنی.
- لومپیا شانگهای چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن. حاوی سویا و فرآوردههای آن.
- نام دیگر لومپیا شانگهای چیست؟
- رول بهاری فیلیپینی, رول شانگهای, لومپیای سرخشده.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
فیلیپین
آدوبوگوشت خوک که در سسی از سرکه، سس سویا، سیر و برگ بیبرگ پخته میشود و غذای ملی فیلیپین به شمار میآید.
هالو-هالویک دسر یخی فیلیپینی با یخ تراشیده، لوبیای شیرین، ژله، میوه و شیر تبخیری که با بستنی روی آن تزئین میشود و در لیوان بلند سرو میشود تا پیش از خوردن با هم مخلوط شود.
بیبینگکاکیکی نرم و مرطوب از آرد برنج و شیر نارگیل که روی برگ موز پخته میشود و یک خوراکی کریسمس فیلیپینی است که سنتاً پس از مراسم سحرگاهی کلیسا خورده میشود.
مرغ اینازالیک غذای فیلیپینی مرغ کبابی که بهویژه با باکولود مرتبط است و با سرکه، مرکبات و ادویههای معطر مرینیت و آبپاشی میشود.