Dari manakah asal Papet Vaudois?

Papet Vaudois — negara asal: Switzerland.

Apakah bahan utama Papet Vaudois?

Lik, kentang, mentega, krim, sosej babi, garam.

Bagaimanakah Papet Vaudois disebut?

Papet vaudois (Perancis Switzerland) disebut /papɛ vodwa/.

Papet Vaudois

Sebutan (IPA) /papɛ vodwa/

Sup pekat leek dan kentang yang dimasak dengan mentega dan krim, dihidangkan bersama sosej Vaudois, hidangan klasik dari kanton Vaud di Switzerland.

Juga dikenali sebagai: Papet vaudois · Papet aux poireaux · Rebusan leek dan kentang

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Papet vaudois ialah sup pekat leek dan kentang, dihidangkan bersama sosej Vaudois. Ia merupakan hidangan klasik dari kanton Vaud di barat Switzerland, di mana sup dan sosej daging babi tempatan dimakan bersama sebagai satu hidangan.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Leek dan kentang dimasak bersama dalam mentega sehingga lembut, kemudian dimasukkan krim dan direneh sehingga sayur-sayuran hancur menjadi sup pekat yang boleh disenduk. Garam ialah perasa utama, jadi rasa hidangan ini datang terutamanya daripada leek, mentega dan krim.

Sosej Vaudois ialah sosej daging babi dari kanton ini. Ia dihidangkan bersama sup, jadi daging babi ialah sumber protein di atas pinggan, manakala leek dan kentang memberikan kebanyakan isipadu.

Cara hidangan ini dihidangkan

Panas, dalam pinggan dalam, dengan sup dibentuk timbunan di satu sisi dan sosej diletakkan di sebelahnya.
Sosej dihiris atau dihidangkan utuh dan dimakan dengan garpu, manakala sup dimakan dengan sudu.
Sebagai hidangan utama sendiri, dengan sosej menyediakan protein.

Namakan sosej sebagai sosej daging babi Vaudois, dan nyatakan berat hidangan jika dijual mengikut saiz.
Tandakan susu, kerana sup ini dibuat dengan mentega dan krim.
Nyatakan apa yang menjadi kebiasaan: leek, kentang, mentega, krim dan garam, dihidangkan bersama sosej.
Jika sosej datang dari wilayah lain, nyatakannya, kerana pelanggan sering menjangka sosej Vaud.
Semak label sosej untuk sulfit dan bahan tambahan lain, dan nyatakan mana-mana yang terpakai.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Papet Vaudois?: Sup pekat leek dan kentang yang dimasak dengan mentega dan krim, dihidangkan bersama sosej Vaudois, hidangan klasik dari kanton Vaud di Switzerland.
Dari manakah asal Papet Vaudois?: Papet Vaudois — negara asal: Switzerland.
Apakah bahan utama Papet Vaudois?: Lik, kentang, mentega, krim, sosej babi, garam.
Alergen apa yang terkandung dalam Papet Vaudois?: Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Papet Vaudois?: Papet vaudois, Papet aux poireaux, Rebusan leek dan kentang.
Bagaimanakah Papet Vaudois disebut?: Papet vaudois (Perancis Switzerland) disebut /papɛ vodwa/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.