Kust Papet Vaudois pärit on?

Papet Vaudois – päritoluriik: Šveits.

Millest Papet Vaudois koosneb?

Porru, kartul, või, koor, seavorst, sool.

Kuidas hääldatakse Papet Vaudois?

Papet vaudois (Šveitsi prantsuse) hääldatakse /papɛ vodwa/.

Papet Vaudois

Hääldus (IPA) /papɛ vodwa/

Kreemjas purru- ja kartulihautis, mis on valmistatud või ja koorega ning serveeritakse Vaudois'i vorstiga. Klassikaline roog Šveitsi Vaud'i kantonist.

Tuntud ka kui: Papet vaudois · Papet aux poireaux · Purru-kartulihautis

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Piim (sh laktoos)

Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi)

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Papet vaudois on kreemjas purru- ja kartulihautis, mida serveeritakse Vaudois'i vorstiga. See on klassikaline roog Lääne-Šveitsi Vaud'i kantonis, kus hautist ja kohalikku sealihavorsti süüakse koos ühel taldrikul.

Mis see tegelikult on

Purrud ja kartulid küpsetatakse koos võis pehmeks, seejärel lisatakse koor ja hautatakse, kuni köögiviljad lagunevad paksuks, lusikaga võetavaks hautiseks. Maitseaineks on sool, nii et maitse tuleb peamiselt purust, võist ja koorest.

Vaudois'i vorst on kantonist pärit sealihavorst. Seda serveeritakse hautisega, nii et taldrikul on valguallikaks sealiha, purru ja kartul aga annavad toidule mahu.

Kuidas seda serveeritakse

Kuumalt, sügaval taldrikul, hautis ühele poole kuhjatud ja vorst kõrvale asetatud.
Vorst viilutatult või tervelt, süüakse kahvliga, hautist süüakse lusikaga.
Pearoana iseseisvalt, kusjuures vorst annab valgu.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta vorst Vaudois'i sealihavorstiks ja märgi portsjoni kaal, kui müüd suuruse järgi.
Märgi piimatooted allergeenina, sest hautis on tehtud või ja koorega.
Ütle, mis on tavapärane: purrud, kartulid, või, koor ja sool, serveeritud vorstiga.
Kui vorst pärineb mujalt piirkonnast, ütle seda, sest külalised ootavad sageli just Vaud'i vorsti.
Kontrolli vorstipakendilt sulfitte ja muid lisaaineid ning deklareeri need, mis kehtivad.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Papet Vaudois?: Kreemjas purru- ja kartulihautis, mis on valmistatud või ja koorega ning serveeritakse Vaudois'i vorstiga. Klassikaline roog Šveitsi Vaud'i kantonist.
Kust Papet Vaudois pärit on?: Papet Vaudois – päritoluriik: Šveits.
Millest Papet Vaudois koosneb?: Porru, kartul, või, koor, seavorst, sool.
Milliseid allergeene sisaldab Papet Vaudois?: Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).
Mis veel on Papet Vaudois nimi?: Papet vaudois, Papet aux poireaux, Purru-kartulihautis.
Kuidas hääldatakse Papet Vaudois?: Papet vaudois (Šveitsi prantsuse) hääldatakse /papɛ vodwa/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.