Kust Veiseliha ja kikerherne hautis pärit on?

Veiseliha ja kikerherne hautis – päritoluriik: Türgi.

Millest Veiseliha ja kikerherne hautis koosneb?

Kikerhernes, veiseliha, sibul, tomatipasta, või, must pipar.

Kuidas hääldatakse Veiseliha ja kikerherne hautis?

Etli nohut (türgi) hääldatakse /etˈli noˈhut/.

Veiseliha ja kikerherne hautis

Etli nohutHääldus (IPA) /etˈli noˈhut/

Kikerherned ja veiselihakuubikud, mida hautatakse aeglaselt sibula, tomatipasta ja võiga; kodune türgi hautis, mida tavaliselt serveeritakse riisiga.

Tuntud ka kui: Etli nohut · Türgi kikerhernehautis · Lihaga kikerhernehautis

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Piim (sh laktoos)

Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi)

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Etli nohut on türgi hautis kikerhernetest ja veiselihakuubikutest, mida keedetakse aeglaselt tomatipõhises kastmes. See on kodune põhiroog, mida keedetakse suurtes pottides pere söögiks. Nimi ütleb, mis selles on: „etli“ tähendab „lihaga“ ja „nohut“ tähendab kikerherneid. Mõnes köögis kasutatakse veiseliha asemel lammast.

Mis see tegelikult on

Kikerherned leotatakse ja keedetakse seejärel koos veiseliha kuubikutega, mis on esmalt pruunistatud hakitud sibulaga. Potti segatakse tomatipasta, seejärel lisatakse vesi, must pipar ja kikerherned ning hautist keedetakse õrnalt, kuni liha on pehme ja kikerherned on pehmed ning kastmest paksud. Rikkuse tagamiseks lisatakse või. Maitse on pigem õrn ja soolane kui terav ning kikerherned imavad liha mahla.

Etli nohut on põhiroog ja liha ning kikerherned keedetakse koos. Kokad erinevad selle poolest, kui palju liha sinna läheb, seega liha ja kikerherneste tasakaal muutub köögist köögini.

Kuidas seda serveeritakse

Kuumalt sügavas taldrikus, kastet rohkesti peal.
Lihtsa riisi või riisipilaffiga, mis imab kastme.
Leivaga kõrvale, lihtsama alternatiivina riisile.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta liha, veiseliha või lambaliha, et külalised teaksid, mida nad tellivad.
Märgi piim, sest või on klassikalises retseptis.
Ütle, et kikerherned keedetakse lihaga, et roog ei oleks taimetoitlane.
Nimeta riis või leib, mis sellega serveeritakse, ja märgi nisu, kui pakud leiba.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Veiseliha ja kikerherne hautis?: Kikerherned ja veiselihakuubikud, mida hautatakse aeglaselt sibula, tomatipasta ja võiga; kodune türgi hautis, mida tavaliselt serveeritakse riisiga.
Kust Veiseliha ja kikerherne hautis pärit on?: Veiseliha ja kikerherne hautis – päritoluriik: Türgi.
Millest Veiseliha ja kikerherne hautis koosneb?: Kikerhernes, veiseliha, sibul, tomatipasta, või, must pipar.
Milliseid allergeene sisaldab Veiseliha ja kikerherne hautis?: Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).
Mis veel on Veiseliha ja kikerherne hautis nimi?: Etli nohut, Türgi kikerhernehautis, Lihaga kikerhernehautis.
Kuidas hääldatakse Veiseliha ja kikerherne hautis?: Etli nohut (türgi) hääldatakse /etˈli noˈhut/. Kuulamiseks puuduta nime kõrval olevat kõlarit.