Odakle potječe Govedina sa slanutkom?

Govedina sa slanutkom — zemlja podrijetla: Turska.

Od čega se sastoji Govedina sa slanutkom?

Slanutak, govedina, luk, koncentrat rajčice, maslac, crni papar.

Kako se izgovara Govedina sa slanutkom?

Etli nohut (turski) izgovara se /etˈli noˈhut/.

Govedina sa slanutkom

Etli nohutIzgovor (IPA) /etˈli noˈhut/

Slanutak i kocke govedine polako kuhani s lukom, rajčičnim pireom i maslacem; domaći turski varivo koji se obično služi uz rižu.

Također poznato kao: Etli nohut · turski gulaš od slanutka · slanutak s govedinom

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Etli nohut je turski variva od slanutka i kocaka govedine, polako kuhana u umaku na bazi rajčice. To je domaće glavno jelo, kuha se u velikim loncima za obiteljske obroke. Naziv kaže što u njemu ima: "etli" znači "s mesom", a "nohut" znači slanutak. U nekim kuhinjama govedinu zamjenjuje janjetina.

Što je to zapravo

Slanutak se natopi, a zatim kuha s kockicama govedine koje se prethodno prže s nasjeckanim lukom. U lonac se dodaje rajčični pire, pa voda, crni papar i slanutak, i variva se polako krčka dok meso ne omekša, a slanutak ne postane mekan i gust od umaka. Za bogatstvo se dodaje maslac. Okus je blag i slan, a ne ljut, a slanutak upija sokove mesa.

Etli nohut je glavno jelo u kojem se meso i slanutak kuhaju zajedno. Kuhari se razlikuju po količini mesa, pa se odnos mesa i slanutka mijenja od kuhinje do kuhinje.

Kako se poslužuje

Vruće, u dubokom tanjuru, s puno umaka.
Uz običnu rižu ili rižin pilav, koji upija umak.
Uz kruh sa strane, kao jednostavnija zamjena za rižu.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite meso, govedina ili janjetina, da gosti znaju što naručuju.
Označite mlijeko, jer je maslac dio klasičnog recepta.
Napišite da se slanutak kuha s mesom, pa jelo nije vegetarijansko.
Navedite rižu ili kruh koji se poslužuje uz njega, i označite pšenicu ako poslužujete kruh.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Govedina sa slanutkom?: Slanutak i kocke govedine polako kuhani s lukom, rajčičnim pireom i maslacem; domaći turski varivo koji se obično služi uz rižu.
Odakle potječe Govedina sa slanutkom?: Govedina sa slanutkom — zemlja podrijetla: Turska.
Od čega se sastoji Govedina sa slanutkom?: Slanutak, govedina, luk, koncentrat rajčice, maslac, crni papar.
Koje alergene sadrži Govedina sa slanutkom?: Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Govedina sa slanutkom?: Etli nohut, turski gulaš od slanutka, slanutak s govedinom.
Kako se izgovara Govedina sa slanutkom?: Etli nohut (turski) izgovara se /etˈli noˈhut/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.