Dari manakah asal Etli nohut?

Etli nohut — negara asal: Turkiye.

Apakah bahan utama Etli nohut?

Kacang kuda, daging lembu, bawang, pes tomato, mentega, lada hitam.

Bagaimanakah Etli nohut disebut?

Etli nohut (Turki) disebut /etˈli noˈhut/.

Etli nohut

Sebutan (IPA) /etˈli noˈhut/

Kacang kuda dan kepingan daging lembu direbus perlahan dengan bawang, pes tomato dan mentega, rebusan Turki gaya rumah yang biasanya dihidangkan bersama nasi.

Juga dikenali sebagai: Kacang kuda dengan daging · Rebusan kacang kuda Turki · Kacang kuda dengan daging lembu

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Etli nohut ialah rebusan Turki daripada kacang kuda dan kepingan daging lembu, dimasak perlahan dalam sos berasaskan tomato. Ia hidangan utama gaya rumah, dimasak dalam periuk besar untuk makan keluarga. Namanya menerangkan isinya: "etli" bermaksud "dengan daging" dan "nohut" bermaksud kacang kuda. Sesetengah dapur menggunakan daging kambing sebagai ganti daging lembu.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Kacang kuda direndam, kemudian direbus bersama kiub daging lembu yang dibrowningkan dahulu dengan bawang yang dicincang. Pes tomato dikacau ke dalam periuk, diikuti air, lada hitam dan kacang kuda, dan rebusan itu direneh perlahan sehingga daging lembut dan kacang kuda menjadi lembut serta pekat dengan sos. Mentega ditambah untuk kekayaan. Rasanya lembut dan gurih, bukan pedas, dan kacang kuda menyerap jus daging.

Etli nohut ialah hidangan utama, dan daging serta kacang kuda dimasak bersama. Tukang masak berbeza dari segi jumlah daging yang dimasukkan, jadi keseimbangan antara daging dan kacang kuda berubah dari satu dapur ke dapur yang lain.

Cara hidangan ini dihidangkan

Panas, dalam pinggan dalam, dengan banyak sosnya.
Dengan nasi putih atau pilaf nasi, yang menyerap sos.
Dengan roti di sisi, sebagai alternatif yang lebih ringkas daripada nasi.

Namakan daging, lembu atau kambing, supaya tetamu tahu apa yang mereka pesan.
Tandakan susu, kerana mentega ialah sebahagian daripada resipi klasik.
Nyatakan bahawa kacang kuda dimasak bersama daging, supaya hidangan ini tidak dianggap vegetarian.
Namakan nasi atau roti yang dihidangkan bersamanya, dan tandakan gandum jika anda menghidangkan roti.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Etli nohut?: Kacang kuda dan kepingan daging lembu direbus perlahan dengan bawang, pes tomato dan mentega, rebusan Turki gaya rumah yang biasanya dihidangkan bersama nasi.
Dari manakah asal Etli nohut?: Etli nohut — negara asal: Turkiye.
Apakah bahan utama Etli nohut?: Kacang kuda, daging lembu, bawang, pes tomato, mentega, lada hitam.
Alergen apa yang terkandung dalam Etli nohut?: Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Etli nohut?: Kacang kuda dengan daging, Rebusan kacang kuda Turki, Kacang kuda dengan daging lembu.
Bagaimanakah Etli nohut disebut?: Etli nohut (Turki) disebut /etˈli noˈhut/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.