Nokê bi goşt ji ku tê?

Nokê bi goşt — welatê çavkaniyê: Türkiye.

Nokê bi goşt ji çi hatiye çêkirin?

Nok, goştê çêlekê, pîvaz, pasteya bacanê, rûn, reş îsot.

Nokê bi goşt çawa tê bilêvkirin?

Etli nohut (Turkish) wekî /etˈli noˈhut/ tê bilêvkirin.

Nokê bi goşt

Etli nohutBilêvkirin (IPA) /etˈli noˈhut/

Nok û perçeyên goştê golî bi hêdî bi pêxêra tomatoyê û rûnê hatine kelandin, stûyeke malê ya Tirkî ku bi gelemperî bi brinc tê xwarin.

Herwiha wekî tê zanîn: Etli nohut · Stûya nokê ya tirkî · Nok bi goşt

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Etli nohut stûyeke Tirkî ye ji nok û perçeyên goştê golî, ku bi hêdî di sosekî bi tomato de tê pijandin. Ew xwarineke bingehîn a malê ye, di potên mezin de ji bo laş malbatê tê çêkirin. Navê wê tiştê ku tê de heye dibêje: "etli" tê wateya "bi goşt" û "nohut" tê wateya nok. Di hin metbexan de li şûna goştê golî goştê berxê tê bikaranîn.

Ew bi rastî çi ye

Nok tê avdan û paşê tên kelandin bi perçeyên goştê golî, ku pêşî bi pezê birîn tên sor kirin. Pêxêra tomatoyê tê lê zêde kirin, paşê av, biberê reş û nok, û stû li ser agirê nizm heta ku goşt nerm bibe û nok nerm û qelew bi sosê re bibe, hêdî tê kelandin. Rûn ji bo dewlemendiyê tê zêdekirin. Tama wê nerm û xwêkirî ye, ne tûj, û nok sosa goştê xwe vedimijin.

Etli nohut xwarineke sereke ye, û goşt û nok bi hev re tên pijandin. Aşpêjan li ser mîqdara goştê ku tê zêdekirin ji hev cuda ne, ji ber vê yekê hevsengiya goşt û nokê ji metbexekê bo ya din diguhere.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di firaxeke kûr de, bi sosa pir.
Bi brinca sade an pilava brincê, ku sosê vedimijin.
Bi nan li kêleka xwe, wekî alternatîfeke sade ji brincê.

Çawa di menuyê de binivîsin

Goşt navnîş bike, golî an berx, da ku mêvan bizanibin çi fermandin dikin.
Şîr nîşan bide, ji ber ku rûn di reçeya klasîk de heye.
Bibêje ku nok bi goşt re tên pijandin, da ku xwarin ne vegetaryen be.
Brinc an nanê ku tê xwarin navnîş bike, û genim nîşan bide eger nan pêşkêş dikî.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Nokê bi goşt çi ye?: Nok û perçeyên goştê golî bi hêdî bi pêxêra tomatoyê û rûnê hatine kelandin, stûyeke malê ya Tirkî ku bi gelemperî bi brinc tê xwarin.
Nokê bi goşt ji ku tê?: Nokê bi goşt — welatê çavkaniyê: Türkiye.
Nokê bi goşt ji çi hatiye çêkirin?: Nok, goştê çêlekê, pîvaz, pasteya bacanê, rûn, reş îsot.
Nokê bi goşt kîjan allergenan dihewîne?: Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Nokê bi goşt bi çi navê din tê naskirin?: Etli nohut, Stûya nokê ya tirkî, Nok bi goşt.
Nokê bi goşt çawa tê bilêvkirin?: Etli nohut (Turkish) wekî /etˈli noˈhut/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.