No kurienes cēlies Etli nohut?

Etli nohut — izcelsmes valsts: Turcija.

No kā gatavots Etli nohut?

Turku zirnis, liellopa gaļa, sīpols, tomātu pasta, sviests, melnie pipari.

Kā izrunā Etli nohut?

Etli nohut (turku) izrunā /etˈli noˈhut/.

Etli nohut

Izruna (IPA) /etˈli noˈhut/

Nohuti un liellopu gaļas gabali, lēni sautēti ar sīpoliem, tomātu pastu un sviestu, mājas stils turku sautējums, ko parasti pasniedz ar rīsiem.

Pazīstams arī kā: Nohuti ar gaļu · Turku nohutu sautējums · Nohuti ar liellopu gaļu

Alergēni un deklarācijas

Satur

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Etli nohut ir turku sautējums no nohutiem un liellopu gaļas gabaliem, lēni vārīts tomātu bāzes mērcē. Tas ir mājas stila galvenais ēdiens, ko gatavo lielos katlos ģimenes maltītēm. Nosaukums saka, kas tajā ir: "etli" nozīmē "ar gaļu", bet "nohut" nozīmē nohuts. Dažās virtuvēs liellopu gaļas vietā izmanto jēra gaļu.

Kas tas patiesībā ir

Nohutus izmērcē un pēc tam vāra kopā ar liellopu gaļas kubiņiem, kurus vispirms apbrūnina ar sasmalcinātu sīpolu. Katlā ieliek tomātu pastu, pēc tam ūdeni, melnos piparus un nohutus, un sautējumu lēni vāra, līdz gaļa ir mīksta un nohuti ir mīksti un biezi no mērces. Garšas bagātināšanai pievieno sviestu. Garša ir maiga un sāļa, nevis asa, un nohuti uzsūc gaļas sulas.

Etli nohut ir galvenais ēdiens, kurā gaļa un nohuti tiek gatavoti kopā. Pavāri atšķiras pēc tā, cik daudz gaļas tajā liek, tāpēc gaļas un nohutu attiecība katrā virtuvē ir citādāka.

Kā to pasniedz

Karsts, dziļā šķīvī, ar pārpilnu mērci.
Ar vienkāršiem rīsiem vai rīsu pilavu, kas uzsūc mērci.
Ar maizi blakus kā vienkāršāku alternatīvu rīsiem.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauc gaļu, liellopu vai jēra, lai viesi zina, ko pasūta.
Norādi pienu, jo sviests ir klasiskās receptes daļa.
Saki, ka nohuti tiek gatavoti kopā ar gaļu, tāpēc ēdiens nav veģetārs.
Nosauc rīsus vai maizi, kas pasniedzas kopā ar to, un norādi kviešus, ja pasniedz maizi.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Etli nohut?: Nohuti un liellopu gaļas gabali, lēni sautēti ar sīpoliem, tomātu pastu un sviestu, mājas stils turku sautējums, ko parasti pasniedz ar rīsiem.
No kurienes cēlies Etli nohut?: Etli nohut — izcelsmes valsts: Turcija.
No kā gatavots Etli nohut?: Turku zirnis, liellopa gaļa, sīpols, tomātu pasta, sviests, melnie pipari.
Kādus alergēnus satur Etli nohut?: Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Etli nohut?: Nohuti ar gaļu, Turku nohutu sautējums, Nohuti ar liellopu gaļu.
Kā izrunā Etli nohut?: Etli nohut (turku) izrunā /etˈli noˈhut/. Pieskarieties skaļrunim blakus nosaukumam, lai noklausītos.