شنگجیانبائو
بانهای گوشت خوک سرخشده از شانگهای، با مغزی سوپی که هنگام پخت به آبگوشت تبدیل میشود. قسمت زیرین ترد و طلایی است و رویه نرم و بخارپز.
همچنین شناخته‌شده با نام: شنگ جیان بائو · شنگجیان بون · کوفتههای سوپی سرخشده
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
سویا
حاوی سویا و فرآوردههای آن
کنجد
حاوی دانه کنجد و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- شنگجیانبائو چیست؟
- بانهای گوشت خوک سرخشده از شانگهای، با مغزی سوپی که هنگام پخت به آبگوشت تبدیل میشود. قسمت زیرین ترد و طلایی است و رویه نرم و بخارپز.
- خاستگاه شنگجیانبائو کجاست؟
- شنگجیانبائو — کشور خاستگاه: چین.
- شنگجیانبائو از چه موادی درست میشود؟
- آرد گندم, گوشت خوک, سس سویا, پیازچه, زنجبیل, روغن کنجد, شراب شائوشینگ, آبِ گوشت گاو.
- شنگجیانبائو چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی سویا و فرآوردههای آن. حاوی دانه کنجد و فرآوردههای آن.
- نام دیگر شنگجیانبائو چیست؟
- شنگ جیان بائو, شنگجیان بون, کوفتههای سوپی سرخشده.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
چین
چار سیوشانهٔ خوک را با عسل، سویا و هویسین مزهدار و تنوری می‌کنند تا لبهها زغالی و لعاب چسبناک شود؛ از نمادینترین کبابهای کانتونی.
هار گاودامپلینگ بخارپز کانتونی با پوستهٔ شفاف از نشاستهٔ گندم و نشاستهٔ تاپیوکا که میگوی کامل یا خردشده را در بر میگیرد و به شکل هلال چیندار بسته میشود. از اقلام اصلی دیمسام.
باوزینان گرد و بخارپزِ خمیرمایهدار با مغزی شور که پیش از بخارپزشدن داخلش میپیچند؛ دامپلینگ نانمانند و ضخیم.
مونکیک (کیک ماه)شیرینی کوچک و متراکم با پوستهٔ نازک پخته و مغزی شیرین؛ نماد جشن نیمهٔ پاییز که قاچ می‌کنند و با خانواده شریک می‌شوند.