لچون کاوالی
غذای فیلیپینی از شکم خوک که تا نرم شدن آبپز میشود و سپس با سرخکردن عمیق، پوست و چربی آن ترد میشود. معمولاً با سس کبد و دیپ سرکه سرو میشود.
همچنین شناخته‌شده با نام: لچون کاوالی به سبک پینوی · لچون کاوالی کراکی شکم خوک · کاوالینگ لچون
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
سویا
حاوی سویا و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- لچون کاوالی چیست؟
- غذای فیلیپینی از شکم خوک که تا نرم شدن آبپز میشود و سپس با سرخکردن عمیق، پوست و چربی آن ترد میشود. معمولاً با سس کبد و دیپ سرکه سرو میشود.
- خاستگاه لچون کاوالی کجاست؟
- لچون کاوالی — کشور خاستگاه: فیلیپین.
- لچون کاوالی از چه موادی درست میشود؟
- گوشت شکم خوک, سیر, برگ بو, فلفل سیاه, نمک, روغن سرخکردنی, سرکه, سس سویا.
- لچون کاوالی چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی سویا و فرآوردههای آن.
- نام دیگر لچون کاوالی چیست؟
- لچون کاوالی به سبک پینوی, لچون کاوالی کراکی شکم خوک, کاوالینگ لچون.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
فیلیپین
هالو-هالویک دسر یخی فیلیپینی با یخ تراشیده، لوبیای شیرین، ژله، میوه و شیر تبخیری که با بستنی روی آن تزئین میشود و در لیوان بلند سرو میشود تا پیش از خوردن با هم مخلوط شود.
بیبینگکاکیکی نرم و مرطوب از آرد برنج و شیر نارگیل که روی برگ موز پخته میشود و یک خوراکی کریسمس فیلیپینی است که سنتاً پس از مراسم سحرگاهی کلیسا خورده میشود.
لومپیا شانگهایلومپیا شانگهای رولهای بهاری کوچک و نازک فیلیپینی هستند که با گوشت خوک چرخکردهٔ چاشنیدار و سبزیجات پر می‌شوند، در پوستهٔ خمیر لوبیا یا تخم‌مرغ پیچیده می‌شوند و در روغن داغ سرخ می‌شوند تا ترد شوند.
مرغ اینازالیک غذای فیلیپینی مرغ کبابی که بهویژه با باکولود مرتبط است و با سرکه، مرکبات و ادویههای معطر مرینیت و آبپاشی میشود.