کرِما کاتالانا
یک کاستارد سرد کاتالانی از شیر، زرده تخممرغ، شکر، پوست لیمو و پرتقال، که با نشاسته ذرت غلیظ شده و روی آن لایهٔ سخت شکر کاراملیشده قرار دارد.
همچنین شناخته‌شده با نام: کرِمِ کاتالانی · کرِما کِرِمادا
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
تخممرغ
حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- کرِما کاتالانا چیست؟
- یک کاستارد سرد کاتالانی از شیر، زرده تخممرغ، شکر، پوست لیمو و پرتقال، که با نشاسته ذرت غلیظ شده و روی آن لایهٔ سخت شکر کاراملیشده قرار دارد.
- خاستگاه کرِما کاتالانا کجاست؟
- کرِما کاتالانا — کشور خاستگاه: اسپانیا.
- کرِما کاتالانا از چه موادی درست میشود؟
- شیر, زرده تخممرغ, شکر, نشاسته ذرت, رنده پوست لیمو, پوست پرتقال, دارچین.
- کرِما کاتالانا چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن. حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز).
- نام دیگر کرِما کاتالانا چیست؟
- کرِمِ کاتالانی, کرِما کِرِمادا.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
اسپانیا
آلبوندیگاس اِن سالساکوفتههای اسپانیایی از گوشت چرخکرده که با نان و تخممرغ به هم چسبیده، سرخ می‌شوند و سپس در سسی از گوجهفرنگی یا بادام و پیاز می‌پزند. این غذا در سراسر اسپانیا، هم در خانه و هم در بارها، رایج است.
آرروز نگرویک غذای برنجی اسپانیایی از سواحل والنسیا و کاتالونیا که با جوهر ماهی مرکب یا سپیا پخته میشود تا دانههای برنج سیاه شوند. معمولاً همراه با آلیولی سرو میشود.
فلانکاستارد تخممرغیِ پختهشده روی لایه‌ای از کارامل که از قالب بیرون آورده میشود تا کارامل روی آن جاری شود.
چوروسچوبهای شیاردار خمیر را سرخ و شکرپاشی می‌کنند و در شکلات داغ و غلیظ فرو میبرند.