Iš kur kilęs Pad see ew?

Pad see ew — kilmės šalis: Tailandas.

Iš ko gaminamas Pad see ew?

Ryžių makaronai, sojų padažas, Kiaušinis, česnakas, lapinis kopūstas, Vištiena, augalinis aliejus.

Kokių alergenų yra Pad see ew?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų.

Pad see ew

Pad see ew – tai tailandietiškas keptų makaronų patiekalas su platiais ryžių makaronais, kinietiškais brokoliais ir kiaušiniu, pagardintas sojos padažu. Tailande jis plačiai parduodamas kaip gatvės maistas.

Taip pat žinomas kaip: Pad sii ew · Phat si io · Tailandietiški sojos padažu keptų makaronai

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Sojų pupelės

Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Pad see ew – tai tailandietiškas keptų makaronų patiekalas, pagamintas iš platių plokščių ryžių makaronų, kinietiškų brokolių, kiaušinio ir tamsaus sojos padažo. Pavadinimas kilęs iš tajų kalbos žodžių „kepta“ ir „sojos padažas“.

Kas tai iš tikrųjų

Pad see ew pagrįstas platiais šviežiais ryžių makaronais, kurie kepami labai karštame wok inde, kol kraštai šiek tiek apdega, o makaronai išlieka minkšti ir nesuirę. Makaronai pagardinami šviesiu sojos padažu ir tamsiu sojos padažu, kurie suteikia patiekalui spalvą ir silpną karamelės skonį, ir verdami su kinietiškais brokoliais (kailan), česnaku ir į makaronus išmaišytu kiaušiniu. Įprastas baltymas – vištiena, kiauliena, jautiena arba tofu, o kai kurie virėjai įdeda šiek tiek cukraus ar austrių padažo.

Patiekalas glaudžiai susijęs su pad thai, tačiau pad thai yra saldesnis, tamarindų pagrindo makaronų patiekalas, dažniausiai gaminamas iš plonų makaronų ir su žemės riešutais. Pad see ew tamarindų ir žemės riešutų neturi, o jo makaronai yra platūs ir plokšti, o ne ploni. Patiekalas taip pat skiriasi nuo rad na, kuriame naudojami tokio paties tipo makaronai storame padaže.

Kaip jis patiekiamas

Karštas, patiekiamas lėkštėje kaip vienas patiekalas, dažniausiai su mažu indeliu malto džiovinto aitriosios paprikos ir acto su aitriosiomis paprikomis šone.
Valgoma šakute ir šaukštu; šaukštas padeda pakelti makaronus.
Dažnai parduodama gatvės prekystaliuose ir makaronų valgyklose, kur užsakoma pagal mėsos pasirinkimą.
Paprastai valgoma atskirai, nors kai kurie valgytojai prideda garnyro marinuotų aitriųjų paprikų ar lengvos sriubos.

Kaip įrašyti į meniu

Nurodykite makaronus kaip platūs ryžių makaronai ir nurodykite baltymą, pavyzdžiui, vištiena, kiauliena, jautiena ar tofu.
Išvardykite kiaušinį ir sojos padažą, kurie turi KIAUŠINIŲ, SOJOS ir KVIEČIŲ, jei naudojamas kviečių pagrindo sojos padažas.
Nurodykite kinietiškus brokolius kaip pagrindinę daržovę, kad svečiai žinotų, ko tikėtis.
Paminėkite aštrumo lygį, nes patiekalas paprastai švelnus, o aitri paprika patiekiama atskirai.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Pad see ew?: Pad see ew – tai tailandietiškas keptų makaronų patiekalas su platiais ryžių makaronais, kinietiškais brokoliais ir kiaušiniu, pagardintas sojos padažu. Tailande jis plačiai parduodamas kaip gatvės maistas.
Iš kur kilęs Pad see ew?: Pad see ew — kilmės šalis: Tailandas.
Iš ko gaminamas Pad see ew?: Ryžių makaronai, sojų padažas, Kiaušinis, česnakas, lapinis kopūstas, Vištiena, augalinis aliejus.
Kokių alergenų yra Pad see ew?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra sojų pupelių ir jų produktų.
Kaip dar vadinamas Pad see ew?: Pad sii ew, Phat si io, Tailandietiški sojos padažu keptų makaronai.