🇮🇳 · India
Butter chicken
Tandooris küpsetatud kana hautatakse seejärel mahedas tomati-, või- ja koorekastmes. Delhi vastus üle jäänud lihale ning enamiku menüüde mahedaim karri.
Tuntud ka kui: Murgh Makhani · Murg Makhani
- Chicken
- Curry
- Simmered
- Main
Allergeenid ja deklaratsioonid
Sisaldab
Piim (sh laktoos)
Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi)
See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.
Üksikasjalikult
Tüüpilised koostisosad
Korduma kippuvad küsimused
- Mis on Butter chicken?
- Tandooris küpsetatud kana hautatakse seejärel mahedas tomati-, või- ja koorekastmes. Delhi vastus üle jäänud lihale ning enamiku menüüde mahedaim karri.
- Kust Butter chicken pärit on?
- Butter chicken – päritoluriik: India.
- Millest Butter chicken koosneb?
- Chicken, tomatoes, cream, butter, garlic, ginger, garam masala, chilli, yoghurt.
- Milliseid allergeene sisaldab Butter chicken?
- Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).
- Mis veel on Butter chicken nimi?
- Murgh Makhani, Murg Makhani.
Seotud road
Kolmnurkne küpsetis täidetakse vürtsitatud kartuli ja hernestega ning frititakse mulliliseks ja krõbedaks. Selle esivanem sanbosag jõudis sajandeid tagasi Pärsia mõjutustega kaubateid pidi Lähis-Idast subkontinendile.
Tacos al pastorTšilli ja annatto’ga marineeritud sealiha laotakse vertikaalsele vardale ning lõigatakse küpsedes maisitortilla sisse. Pöörleva varda tõid Mehhikosse Liibanoni sisserändajad; marinaad ja tortilla on Mehhiko omad.
ShakshukaTerved munad pošeeritakse vürtsitatud tomati-paprikakastmes ja serveeritakse samal pannil. Roa juured on Põhja-Aafrikas, eriti Tuneesias; hiljem kujunes see tuntuks ka Levandis ja Iisraelis.