Otkrijte Menuellu
Otkrij
Kolege iz ugostiteljstva i chef u svijetloj modernoj kuhinji, ilustrirajući kako Menuella pomaže restoranima brzo krenuti uz vođeno postavljanje i dotjeranu prisutnost spremnu za goste.Brz početakKrenite uživo za nekoliko dana.Dva člana tima osmjehuju se dok zajedno pregledavaju tablet u otmjenom restoranu, predstavljajući samouvjeren prelazak na Menuellu uz zajedničko uvođenje u rad.Za vaš restoranIzgrađeno za vašu vrstu lokala.Sjajna europska žena kovrčave crvene kose i tetovažama, osnažena menadžerica, samouvjereno stoji u savršeno organiziranom burger dućanu, bez napora upravljajući s više sinkroniziranih lokacija lanca putem jednog tableta, predstavljajući Menuella rješenje.Lanci i grupacije restoranaJedan sustav u svakom lokalu.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Poslovanje i alati u lokalu

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Ekosustav

IntegracijePovežite Menuellu sa Stripeom, Googleom, PayPal-om i više.PartneriPridružite se Menuella partnerskom programu i pomozite ugostiteljskim tvrtkama modernizirati poslovanje.PreuzimanjePreuzmite Menuellu za macOS, iOS i web.

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

🇹🇷 · Turska

Çerkez tavuğu

Usitnjena poširana piletina povezana umakom od oraha i kruha te prelivena uljem s crvenom paprikom — čerkesko jelo koje je postalo uobičajeno tursko meze.

Također poznato kao: Čerkeska piletina

  • piletina
  • umak za umakanje
  • kuhano
  • predjelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Orašasti plodovi

Orasi

Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Çerkez tavuğu je usitnjena piletina u kremastom umaku od oraha i kruha, prelivena uljem s paprikom. Jelo potječe iz čerkeske kuhinje, ali se toliko udomaćilo u Turskoj da se danas često poslužuje kao meze.

Što je to zapravo

Piletina se pošira dok ne omekša, zatim se razdijeli na tanke niti. Miješa se s kruhom namočenim u temeljcu, mljevenim orasima, češnjakom i začinima dok ne nastane gust, maziv namaz. Na vrh se prelije ulje u kojem se zagrijala crvena paprika, što daje boju i aromu.

Orasi su važan dio teksture, ne samo posip. Oni povezuju piletinu i kruh u bogat namaz, pa jelo nije jednostavna salata od piletine.

Kako se poslužuje

  • Rashlađeno ili na sobnoj temperaturi kao meze.
  • Uz kruh, kao dio stola s malim jelima.
  • U plitkoj zdjeli s paprikovim uljem na vrhu.

Kako ga navesti na jelovniku

  • Istaknite orahe, a pšenicu navedite ako kruh ulazi u smjesu.
  • Opišite da se poslužuje hladno kao namaz od piletine.
  • Navedite sadrži li dodatne mliječne sastojke u lokalnoj inačici.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Çerkez tavuğu?
Usitnjena poširana piletina povezana umakom od oraha i kruha te prelivena uljem s crvenom paprikom — čerkesko jelo koje je postalo uobičajeno tursko meze.
Odakle potječe Çerkez tavuğu?
Çerkez tavuğu — zemlja podrijetla: Turska.
Od čega se sastoji Çerkez tavuğu?
Piletina, orasi, kruh, češnjak, mljevena paprika.
Koje alergene sadrži Çerkez tavuğu?
Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
Kako se još naziva Çerkez tavuğu?
Čerkeska piletina.

Povezana jela

Hünkarbeğendi

Pirjana janjetina poslužena preko dimljenog pirea od patlidžana obogaćenog sirom — osmansko dvorsko jelo poznato kao sultanov užitak.

İskender kebap

Meso s dönera položeno na kockice somuna, preliveno vrućim umakom od rajčice i maslacem pred gostom, uz žlicu jogurta sa strane.

Pregledao/la Menuella Food Team·Ažurirano 2026-08-06
Zarađujte s Menuellom

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Otkrijte Menuellu

Dobrodošli u Menuellu

Pomognimo vam doći na pravo mjesto.

Još niste sigurni? Kontaktirajte naš tim