Odakle potječe Ačma?

Ačma — zemlja porekla: Турска.

Od čega se sastoji Ačma?

Pšenično brašno, Mleko, kvasac, šećer, biljno ulje, so.

Koje alergene sadrži Ačma?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).

Ačma

Mekana, blago slatka peciva u obliku prstena iz turskih pekara, obično se jedu za doručak ili uz čaj.

Takođe poznato kao: Acma · Turska prstenasta peglana

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Mleko (uključujući laktozu)

Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu)

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Ačma je mekano, blago slatko pecivo u obliku prstena iz turskih pekara, obično se jede za doručak ili uz čaj. Obogaćen je hleb, a ne slatki kolač, po teksturi blizak mlečnoj kifli. Sveže se prodaje u pekarama širom Turske, često ujutru.

Šta je zapravo

Brašno, mleko, kvasac, malo šećera, ulje i so prave mekano, elastično testo. Oblikuje se u valjak, krajevi se spoje u prsten i peciva se ostave da narastu pre pečenja dok ne postanu blago zlatna. Sredina je fina i elastična, a kora tanka. Slast je blaga, pa se ačma dobro slaže sa slanim nadjevima i maslacem, kao i sa džemom.

Ačma je hleb, a ne slatki kolač. Mekoća potiče od mleka i ulja u testu.

Kako se služi

Toplo ili na sobnoj temperaturi, često sa maslacem, sirom ili džemom.
Celo ili pocepano na komade, servirano na tanjiru ili umotano u papir.
Uz čašu čaja za doručak ili popodne.

Kako ga navesti na jelovniku

Nazovite ga slatkim prstenastim hlebom, da gosti znaju da nije slano pecivo.
Označite pšenicu i mleko, jer se testo pravi od oba.
Pitajte kuhinju da li je vrh premazan jajetom ili posut semenkama, i navedite te alergene posebno ako jeste.
Navedite koje nadjeve ili namaze služite, jer maslac i sir dodaju mleko.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Šta je Ačma?: Mekana, blago slatka peciva u obliku prstena iz turskih pekara, obično se jedu za doručak ili uz čaj.
Odakle potječe Ačma?: Ačma — zemlja porekla: Турска.
Od čega se sastoji Ačma?: Pšenično brašno, Mleko, kvasac, šećer, biljno ulje, so.
Koje alergene sadrži Ačma?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži mleko i proizvode od mleka (uključujući laktozu).
Kako se još naziva Ačma?: Acma, Turska prstenasta peglana.