Iš kur kilęs Açma?

Açma — kilmės šalis: Turkija.

Iš ko gaminamas Açma?

Kvietiniai miltai, Pienas, mielės, cukrus, augalinis aliejus, druska.

Kokių alergenų yra Açma?

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).

Açma

Minkštas, šiek tiek saldus žiedo formos bandelė iš turkiškų kepyklų, dažniausiai valgoma per pusryčius ar su arbata.

Taip pat žinomas kaip: Acma · Turkiška žiedo bandelė

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Açma – tai minkšta, šiek tiek saldi žiedo formos bandelė iš turkiškų kepyklų, dažniausiai valgoma per pusryčius ar su arbata. Tai praturtinta duona, o ne sluoksniuota tešla, pagal tekstūrą artima pieno bandelei. Ją ryte parduoda šviežią kepyklos visoje Turkijoje.

Kas tai iš tikrųjų

Miltai, pienas, mielės, šiek tiek cukraus, aliejus ir druska sudaro minkštą, elastingą tešlą. Ji suformuojama į virvelę, galai sujungiami į žiedą ir bandelė paliekama pakilti, prieš kepant iki šviesiai auksinės spalvos. Minkštimas smulkus ir elastingas, pluta plona. Saldumas lengvas, todėl açma tinka tiek sūriems įdarams, tiek sviestui ir uogienei.

Açma yra duona, o ne saldus pyragas. Jos minkštumas kyla iš tešloje esančio pieno ir aliejaus.

Kaip jis patiekiamas

Šiltas arba kambario temperatūros, dažnai su sviestu, sūriu ar uogiene.
Visas arba suplėšytas į gabalėlius, patiekiamas lėkštėje ar įvyniotas į popierių.
Su stikline arbatos per pusryčius ar popiet.

Kaip įrašyti į meniu

Pavadinkite ją saldžia žiedo bandele, kad svečiai žinotų, jog tai ne sūrus pyragaitis.
Nurodykite kviečius ir pieną, nes tešla gaminama iš abiejų.
Paklauskite virtuvės, ar viršus patepamas kiaušiniu ar pabarstytas sėklomis, ir jei taip, nurodykite juos kaip atskirus alergenus.
Nurodykite, kokius įdarus ar užtepus tiekiate, nes sviestas ir sūris įneša pieno.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Açma?: Minkštas, šiek tiek saldus žiedo formos bandelė iš turkiškų kepyklų, dažniausiai valgoma per pusryčius ar su arbata.
Iš kur kilęs Açma?: Açma — kilmės šalis: Turkija.
Iš ko gaminamas Açma?: Kvietiniai miltai, Pienas, mielės, cukrus, augalinis aliejus, druska.
Kokių alergenų yra Açma?: Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Açma?: Acma, Turkiška žiedo bandelė.