Tepung terigu, susu, ragi, gula, minyak nabati, garam.

Alergen apa yang terkandung dalam Açma?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).

Açma

Roti manis berbentuk cincin yang lembut dan sedikit manis dari toko roti Turki, biasanya dimakan saat sarapan atau minum teh.

Juga dikenal sebagai: Acma · Roti cincin Turki

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa)

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Açma adalah roti cincin manis yang lembut dari toko roti Turki, biasanya dimakan saat sarapan atau minum teh. Ini roti yang diperkaya, bukan pastri, teksturnya dekat dengan roti susu. Dijual segar di toko roti di seluruh Turki, sering pada pagi hari.

Sebenarnya apa hidangan ini

Tepung, susu, ragi, sedikit gula, minyak, dan garam membentuk adonan lembut dan elastis. Adonan dibentuk tali, ujungnya disambung menjadi cincin, lalu didiamkan agar mengembang sebelum dipanggang sampai kuning pucat. Remahnya halus dan kenyal, kerak tipis. Rasa manisnya ringan, sehingga açma cocok dengan isian gurih, mentega, maupun selai.

Açma adalah roti, bukan kue manis. Kelembutannya berasal dari susu dan minyak dalam adonan.

Cara penyajiannya

Hangat atau suhu ruang, sering dengan mentega, keju, atau selai.
Utuh atau disobek menjadi potongan, disajikan di piring atau dibungkus kertas.
Dengan segelas teh saat sarapan atau sore hari.

Sebut sebagai roti cincin manis, agar tamu tahu ini bukan pastri gurih.
Tandai gandum dan susu, karena adonan mengandung keduanya.
Tanyakan ke dapur apakah bagian atasnya diolesi telur atau ditaburi biji, dan jika ya, tuliskan sebagai alergen terpisah.
Sebutkan isian atau olesan yang disajikan, karena mentega dan keju menambah susu.

Bahan yang umum digunakan

Tambahkan ke menu Anda dengan Menuella

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Açma?: Roti manis berbentuk cincin yang lembut dan sedikit manis dari toko roti Turki, biasanya dimakan saat sarapan atau minum teh.
Dari mana asal Açma?: Açma — negara asal: Turki.
Apa bahan Açma?: Tepung terigu, susu, ragi, gula, minyak nabati, garam.
Alergen apa yang terkandung dalam Açma?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).
Apa nama lain dari Açma?: Acma, Roti cincin Turki.