Nga vjen Spaghetti alla puttanesca?

Spaghetti alla puttanesca — vendi i origjinës: Italy.

Nga çfarë përbëhet Spaghetti alla puttanesca?

Spageti, domate San Marzano, ulli i zi, kaperi, ançovi, hudhër, spec djegës, vaj ulliri.

Cilët alergjenë përmban Spaghetti alla puttanesca?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban peshk dhe produkte prej peshku.

Si shqiptohet Spaghetti alla puttanesca?

Spaghetti alla puttanesca (Italian) shqiptohet /spaˈɡetti alla puttaˈneska/.

Spaghetti alla puttanesca

Shqiptimi (IPA) /spaˈɡetti alla puttaˈneska/

Makarona të stilit napolitan të shoqëruara me një salcë domate, hudhër, vaj ulliri, ullinj të zi, kapare dhe ançovë, të përfunduara me speca të kuq djegës.

Njihet edhe si: Salcë puttanesca · Makarona puttanesca · Spagete puttanesca

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Peshk

Përmban peshk dhe produkte prej peshku

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Spaghetti alla puttanesca është një pjatë me makarona nga Italia jugore, e bërë me spagete dhe një salcë domate të shpejtë, pa bazë të gatuar paraprakisht, e ndërtuar mbi ullinj, kapare dhe ançovë. Është një salcë e gatuar që përzihet me makaronat dhe shërbehet pa djathë në formën e saj klasike.

Çfarë është në të vërtetë

Salca fillon me hudhër dhe ançovë të shkrira në vaj ulliri, me spec të kuq djegës të thatë për nxehtësi. Domatet e copëtuara shtohen dhe zihen për pak kohë, pastaj ullinjtë e zi dhe kaperet shtohen afër fundit. Salca përzihet me spaget të gatuara sapo, me pak ujë makaronash për ta lidhur, dhe përfundohet me majdanoz me gjethe të sheshta.

Pjata lidhet me Napolin, por origjina e saj është e diskutueshme. Disa burime e lidhin me Napolin nga mesi i shekullit të 20-të, dhe emri shpjegohet zakonisht me shijet e fuqishme, megjithëse asnjë burim i vetëm nuk është dokumentuar qartë. Ngjashëm me të janë arrabbiata, që mbështetet në spec djegës dhe hudhër në domate pa ullinj, kapare apo ançovë, dhe marinara, që është domate me hudhër dhe bimë aromatike pa shtesa të kripura.

Si shërbehet

Shërbehet si pjatë e parë (primo) në një enë të cekët, zakonisht pa djathë mbi të
Hahet me pirun, shpesh me lugë për të kapur salcën
Shpesh përfundohet në tavolinë me pak vaj ulliri shtesë dhe majdanoz të copëtuar
Ndonjëherë shërbehet me bukë për të pastruar salcën që mbetet

Emërtoni përbërësit kryesorë: spagete, domate, ullinj të zi, kapare, ançovë, hudhër, spec i kuq djegës
Shënoni alergjenët: grurë (makaronat) dhe peshk (ançovë); kaperet dhe ullinjtë nuk kanë alergjen të listuar
Tregoni se pjata bëhet pa djathë në formën e saj klasike, nëse kuzhina shton djathë të grirë
Shënoni nivelin e nxehtësisë nëse përdoret spec djegës, dhe nëse ullinjtë janë me kokrra të hequra

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Spaghetti alla puttanesca?: Makarona të stilit napolitan të shoqëruara me një salcë domate, hudhër, vaj ulliri, ullinj të zi, kapare dhe ançovë, të përfunduara me speca të kuq djegës.
Nga vjen Spaghetti alla puttanesca?: Spaghetti alla puttanesca — vendi i origjinës: Italy.
Nga çfarë përbëhet Spaghetti alla puttanesca?: Spageti, domate San Marzano, ulli i zi, kaperi, ançovi, hudhër, spec djegës, vaj ulliri.
Cilët alergjenë përmban Spaghetti alla puttanesca?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban peshk dhe produkte prej peshku.
Me çfarë emri tjetër njihet Spaghetti alla puttanesca?: Salcë puttanesca, Makarona puttanesca, Spagete puttanesca.
Si shqiptohet Spaghetti alla puttanesca?: Spaghetti alla puttanesca (Italian) shqiptohet /spaˈɡetti alla puttaˈneska/.