ספגטי אלה פוטנסקה
Spaghetti alla puttanescaהגייה (IPA) /spaˈɡetti alla puttaˈneska/
מנת פסטה בסגנון נפוליטני עם רוטב של עגבניות, שום, שמן זית, זיתים שחורים, צלפים ואנשובי, בתוספת צ'ילי.
ידוע גם כ: רוטב פוטנסקה · פסטה פוטנסקה · ספגטי פוטנסקה
אלרגנים והצהרות
מכיל
דגנים (גלוטן)
חיטה
מכיל דגנים המכילים גלוטן ומוצריהם
דגים
מכיל דגים ומוצריהם
זה מתאר את המתכון הקלאסי, כדי שתדעו מה לשאול. זו אינה הצהרה למטבח מסוים — מתכונים וספקים משתנים, ורק המסעדה יכולה לומר מה במנה שהיא מגישה.
בפירוט
מרכיבים אופייניים
שאלות נפוצות
- מה זה ספגטי אלה פוטנסקה?
- מנת פסטה בסגנון נפוליטני עם רוטב של עגבניות, שום, שמן זית, זיתים שחורים, צלפים ואנשובי, בתוספת צ'ילי.
- מאיפה מגיע ספגטי אלה פוטנסקה?
- ספגטי אלה פוטנסקה — ארץ מקור: איטליה.
- ממה עשוי ספגטי אלה פוטנסקה?
- ספגטי, עגבניית סן מרזאנו, זית שחור, צלפים, אנשובי, שום, צ׳ילי, שמן זית.
- אילו אלרגנים מכיל ספגטי אלה פוטנסקה?
- מכיל דגנים המכילים גלוטן ומוצריהם. מכיל דגים ומוצריהם.
- באילו שמות נוספים ידוע ספגטי אלה פוטנסקה?
- רוטב פוטנסקה, פסטה פוטנסקה, ספגטי פוטנסקה.
- איך מבטאים ספגטי אלה פוטנסקה?
- Spaghetti alla puttanesca (איטלקית) מבוטא /spaˈɡetti alla puttaˈneska/.
מנות דומות
עוד מהמטבח הזה
איטליה
Bistecca alla Fiorentinaסטייק טי־בון עבה מבקר צ'יאנינה נצלה בחוזקה מעל גחלי עץ ומוגש נא, בתיבול מלח, פלפל ושמן זית בלבד — הסטייק של פירנצה, שלעולם לא מגישים עשוי לגמרי.
אפוגטוכדור ג׳לאטו שעליו מוזגים ליד השולחן מנת אספרסו חמה — הקינוח הפשוט ביותר באיטליה, ששמו מתאר את מה שקורה לגלידה: היא ממש “טובעת”.
ברוסקטהלחם צלוי המשופשף בשום ומכוסה בעגבנייה קצוצה, בזיליקום ושמן זית — מוגש מיד, לפני שהתוספת מרככת את הלחם.
קפונטהחציל מטוגן, סלרי וזיתים ברוטב מתוק־חמוץ של חומץ וסוכר — מנת הירקות הסיציליאנית בסגנון אגרודולצ׳ה, המוגשת קרה או בטמפרטורת החדר.