Odkiaľ pochádza jedlo Pişi?

Pişi – krajina pôvodu: Turecko.

Z čoho sa pripravuje jedlo Pişi?

Pšeničná múka, droždie, mlieko, cukor, soľ, olej na vyprážanie.

Aké alergény obsahuje jedlo Pişi?

Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).

Pişi

Malé turecké vankúšiky z kysnutého cesta, vyprážané v oleji do zlatista a podávané na raňajky s syrom, medom alebo džemom.

Známe aj ako: Pisi · Turecké vyprážané cesto

Alergény a vyhlásenia

Obsahuje

Obilniny obsahujúce lepok

Pšenica

Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich

Mlieko (vrátane laktózy)

Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy)

Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.

Podrobnosti

Pişi je malé turecké vyprážané cesto z mäkkého kysnutého cesta, vyprážané v oleji do zlatista. Je to raňajkové jedlo v Turecku, zvyčajne sa je s bielym syrom, medom alebo džemom, a patrí medzi najjednoduchšie vyprážané chlebíky tureckého stola.

Čo to v skutočnosti je

Mäkké kysnuté cesto z múky, mlieka, cukru a soli sa nechá vykysnúť, rozdelí na malé kúsky, znovu nechá kysnúť a vhodí do horúceho oleja. Vyprážanie spraví povrch zlatistým a mierne chrumkavým, vnútro zostane ľahké a vzdušné. Pişi sa neplnia. Zvyčajne sa podávajú s prílohou vedľa: lyžica medu, lyžica džemu alebo plátok syra.

Pişi je vyprážané cesto, nie pečená buchta. Keďže nasáva olej, je bohaté, preto malé porcie vyhovujú väčšine hostí.

Ako sa podáva

Horúce alebo teplé, rovno z fritézy, v malých kúskoch.
S bielym syrom, medom alebo džemom na tanieriku vedľa.
Na raňajky, často s čajom.

Ako ho uviesť v jedálnom lístku

Pomenujte ich ako vyprážané cesto, aby hostia vedeli, že sú vyprážané, nie pečené.
Označte pšenicu a mlieko, pretože cesto obsahuje múku a mlieko.
Uveďte, aký olej na vyprážanie používate, a povedzte, či sú kúsky posypané cukrom.
Ak ich podávate so syrom alebo medom, uveďte ich ako samostatné položky s vlastným označením alergénov.

Typické suroviny

Zaraďte ho do jedálneho lístka s Menuella

Časté otázky

Čo je Pişi?: Malé turecké vankúšiky z kysnutého cesta, vyprážané v oleji do zlatista a podávané na raňajky s syrom, medom alebo džemom.
Odkiaľ pochádza jedlo Pişi?: Pişi – krajina pôvodu: Turecko.
Z čoho sa pripravuje jedlo Pişi?: Pšeničná múka, droždie, mlieko, cukor, soľ, olej na vyprážanie.
Aké alergény obsahuje jedlo Pişi?: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich. Obsahuje mlieko a výrobky z neho (vrátane laktózy).
Pod akým ďalším názvom sa označuje jedlo Pişi?: Pisi, Turecké vyprážané cesto.