Hvor kommer Pişi fra?

Pişi — opprinnelsesland: Tyrkia.

Hva er Pişi laget av?

Hvetemel, gjær, melk, sukker, salt, frityrolje.

Hvilke allergener inneholder Pişi?

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose).

Pişi

Små tyrkiske puter av gjærdeig, stekt i olje til de er gyldne og spist til frokost med ost, honning eller syltetøy.

Også kjent som: Pisi · Tyrkisk stekt deig

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Korn (gluten)

Hvete

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav

Melk (inkludert laktose)

Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Pişi er en liten tyrkisk stekt deig, laget av myk gjærdeig og stekt i olje til den er gyllen. Det er en frokostmat i Tyrkia, vanligvis spist med hvit ost, honning eller syltetøy, og det er et av de enkleste stekte brødene på det tyrkiske bordet.

Hva det egentlig er

En myk gjærdeig av mel, melk, sukker og salt får heve, formes til små biter, heves en gang til og legges i het olje. Stekingen gir utsiden en gyllen og litt sprø overflate, mens innsiden forblir lett og luftig. Pişi er ikke fylt. Den serveres vanligvis med toppingen ved siden av, for eksempel en skje honning, en skje syltetøy eller en skive ost.

Pişi er stekt deig, ikke et bakt boller. Fordi den suger til seg olje, er den rik, og små porsjoner passer de fleste gjester.

Slik serveres det

Varm eller lun, rett fra frityren, i små biter.
Med hvit ost, honning eller syltetøy ved siden av.
Til frokost, ofte med te.

Slik skriver du det på menyen

Kall den stekt deig, slik at gjestene vet at den er stekt og ikke bakt.
Merk hvete og melk, siden deigen er laget av mel og melk.
Oppgi hvilken steikeolje du bruker, og si om bitene er strødd med sukker.
Hvis du serverer den med ost eller honning, oppgi dem som egne elementer med egne allergenmerkinger.

Typiske ingredienser

Sett den på menyen med Menuella

Ofte stilte spørsmål

Hva er Pişi?: Små tyrkiske puter av gjærdeig, stekt i olje til de er gyldne og spist til frokost med ost, honning eller syltetøy.
Hvor kommer Pişi fra?: Pişi — opprinnelsesland: Tyrkia.
Hva er Pişi laget av?: Hvetemel, gjær, melk, sukker, salt, frityrolje.
Hvilke allergener inneholder Pişi?: Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose).
Hva kalles Pişi også?: Pisi, Tyrkisk stekt deig.