Skąd pochodzi Pişi?

Pişi — kraj pochodzenia: Turcja.

Z czego składa się Pişi?

Mąka pszenna, drożdże, mleko, cukier, sól, olej do smażenia.

Jakie alergeny zawiera Pişi?

Zawiera zboża zawierające gluten oraz produkty pochodne. Zawiera mleko oraz produkty pochodne (w tym laktozę).

Pişi

Małe tureckie poduszeczki z drożdżowego ciasta, smażone w oleju na złoty kolor i jedzone na śniadanie z serem, miodem lub dżemem.

Znane też jako: Pisi · Turecki smażony placek drożdżowy

Alergeny i deklaracje

Zawiera

Zboża (gluten)

Pszenica

Zawiera zboża zawierające gluten oraz produkty pochodne

Mleko (w tym laktoza)

Zawiera mleko oraz produkty pochodne (w tym laktozę)

To opisuje klasyczny przepis, żebyście wiedzieli, o co pytać. To nie jest deklaracja konkretnej kuchni — przepisy i dostawcy się różnią, i tylko restauracja może powiedzieć, co jest w daniu, które podaje.

Szczegółowo

Pişi to małe tureckie smażone ciasto z miękkiego ciasta drożdżowego, smażone w oleju na złoty kolor. To danie śniadaniowe w Turcji, zwykle jedzone z białym serem, miodem lub dżemem. Jest jednym z najprostszych smażonych wypieków na tureckim stole.

Czym to naprawdę jest

Miękkie ciasto drożdżowe z mąki, mleka, cukru i soli zostawia się do wyrośnięcia, dzieli na małe kawałki, pozwala im wyrosnąć ponownie i wrzuca na gorący olej. Smażenie nadaje zewnętrznej części złoty, lekko chrupiący kolor, a środek pozostaje lekki i puszysty. Pişi nie jest nadziewany. Podaje się go zwykle z dodatkiem obok, np. łyżką miodu, łyżką dżemu lub plastrem sera.

Pişi to smażone ciasto, a nie pieczona bułka. Ponieważ wchłania olej, jest bogaty, dlatego małe porcje odpowiadają większości gości.

Jak się to podaje

Gorący lub ciepły, prosto z frytownicy, w małych kawałkach.
Z białym serem, miodem lub dżemem na boku.
Na śniadanie, często z herbatą.

Jak to zapisać w karcie

Nazwij go smażonym ciastem, żeby goście wiedzieli, że jest smażony, a nie pieczony.
Oznacz pszenicę i mleko, ponieważ ciasto zawiera mąkę i mleko.
Podaj, jakiego oleju używasz do smażenia, i napisz, czy kawałki są posypane cukrem.
Jeśli podajesz go z serem lub miodem, wymień je jako osobne pozycje z własnymi oznaczeniami alergenów.

Typowe składniki

Wstawcie to na kartę z Menuella

Często zadawane pytania

Czym jest Pişi?: Małe tureckie poduszeczki z drożdżowego ciasta, smażone w oleju na złoty kolor i jedzone na śniadanie z serem, miodem lub dżemem.
Skąd pochodzi Pişi?: Pişi — kraj pochodzenia: Turcja.
Z czego składa się Pişi?: Mąka pszenna, drożdże, mleko, cukier, sól, olej do smażenia.
Jakie alergeny zawiera Pişi?: Zawiera zboża zawierające gluten oraz produkty pochodne. Zawiera mleko oraz produkty pochodne (w tym laktozę).
Jak jeszcze nazywa się Pişi?: Pisi, Turecki smażony placek drożdżowy.