Pişi — țara de origine: Turcia.

Din ce este făcut Pişi?

Făină de grâu, drojdie, Lapte, zahăr, sare, ulei pentru prăjit.

Ce alergeni conține Pişi?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Pişi

Mici perne turcești din aluat dospit, prăjite în ulei până devin aurii și consumate la micul dejun cu brânză, miere sau gem.

Cunoscut și ca: Pisi · Aluat prăjit turcesc

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Pişi este un mic aluat prăjit turcesc, făcut din aluat moale dospit și prăjit în ulei până devine auriu. Este un aliment de micul dejun în Turcia, de obicei consumat cu brânză albă, miere sau gem, și este unul dintre cele mai simple aluaturi prăjite de pe masa turcească.

Ce este de fapt

Un aluat moale dospit, făcut cu făină, lapte, zahăr și sare, este lăsat să crească, modelat în bucățele mici, lăsat să crească din nou și pus în ulei fierbinte. Prăjirea face exteriorul auriu și ușor crocant, în timp ce interiorul rămâne ușor și aerisit. Pişi nu este umplut. De obicei se servește cu topping-ul alături, precum o lingură de miere, o lingură de gem sau o felie de brânză.

Pişi este aluat prăjit, nu un produs copt. Pentru că absoarbe ulei, este bogat, de aceea porțiile mici le convin majorității clienților.

Cum se servește

Fierbinte sau cald, direct din friteuză, în bucăți mici.
Cu brânză albă, miere sau gem alături.
La micul dejun, adesea cu ceai.

Cum îl scrii în meniu

Denumiți-l aluat prăjit, ca clienții să știe că este prăjit, nu copt.
Semnalați grâul și laptele, pentru că aluatul este făcut cu făină și lapte.
Precizați uleiul de prăjire folosit și spuneți dacă bucățile sunt presărate cu zahăr.
Dacă îl serviți cu brânză sau miere, enumerați-le ca elemente separate, cu propriii alergeni.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Pişi?: Mici perne turcești din aluat dospit, prăjite în ulei până devin aurii și consumate la micul dejun cu brânză, miere sau gem.
De unde vine Pişi?: Pişi — țara de origine: Turcia.
Din ce este făcut Pişi?: Făină de grâu, drojdie, Lapte, zahăr, sare, ulei pentru prăjit.
Ce alergeni conține Pişi?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Pişi?: Pisi, Aluat prăjit turcesc.