Od kod izvira jed Pişi?

Pişi – država izvora: Turčija.

Iz česa je pripravljena jed Pişi?

Pšenična moka, kvas, mleko, sladkor, sol, olje za cvrtje.

Katere alergene vsebuje jed Pişi?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Pişi

Majhne turške blazinice iz kvasnega testa, ocvrte v olju do zlate barve in jedene ob zajtrku s sirom, medom ali marmelado.

Znano tudi kot: Pisi · Turško ocvrto testo

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Pişi je majhno turško ocvrto testo, narejeno iz mehkega kvasnega testa in ocvrto v olju do zlate barve. Je zajtrkova jed v Turčiji, navadno se jé s belim sirom, medom ali marmelado. Je ena najpreprostejših ocvrtih kruhkov na turški mizi.

Kaj pravzaprav je

Mehko kvasno testo iz moke, mleka, sladkorja in soli se pusti vzhajati, oblikuje v majhne kose, še enkrat vzhaja in spusti v vročo maščobo. Cvrtje zunanjost obarva zlato in rahlo hrustljavo, notranjost pa ostane lahka in zračna. Pişi ni nadevan. Ponavadi ga postrežejo s prelivom ob strani, na primer z žlico medu, žlico marmelade ali rezino sira.

Pişi je ocvrto testo, ne pečena štručka. Ker vpija olje, je bogat, zato majhne porcije ustrezajo večini gostov.

Kako se postreže

Vroč ali topel, naravnost iz ponve, v majhnih kosih.
Z belim sirom, medom ali marmelado ob strani.
Ob zajtrku, pogosto s čajem.

Kako ga zapisati na jedilnik

Imenujte ga ocvrto testo, da gostje vedo, da je ocvrt in ne pečen.
Označite pšenico in mleko, saj je testo narejeno iz moke in mleka.
Navedite olje, v katerem cvrete, in povejte, ali so kosi posuti s sladkorjem.
Če ga postrežete s sirom ali medom, ju navedite kot ločeni postavki z lastnimi alergenskimi oznakami.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Pişi?: Majhne turške blazinice iz kvasnega testa, ocvrte v olju do zlate barve in jedene ob zajtrku s sirom, medom ali marmelado.
Od kod izvira jed Pişi?: Pişi – država izvora: Turčija.
Iz česa je pripravljena jed Pişi?: Pšenična moka, kvas, mleko, sladkor, sol, olje za cvrtje.
Katere alergene vsebuje jed Pişi?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Pişi?: Pisi, Turško ocvrto testo.