Var kommer Pişi ifrån?

Pişi — ursprungsland: Turkiet.

Vad är Pişi gjort av?

Vetemjöl, jäst, Mjölk, socker, salt, frityrolja.

Vilka allergener innehåller Pişi?

Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav. Innehåller mjölk och produkter framställda därav (inklusive laktos).

Pişi

Små turkiska kuddar av jäst deg, friterade i olja tills de blir gyllene, och äts till frukost med ost, honung eller sylt.

Också känt som: Pisi · Turkisk friterad deg

Allergener och deklarationer

Innehåller

Spannmål (gluten)

Vete

Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav

Mjölk (inklusive laktos)

Innehåller mjölk och produkter framställda därav (inklusive laktos)

Det här beskriver det klassiska receptet, så att du vet vad du ska fråga om. Det är inte en deklaration för ett visst kök — recept och leverantörer varierar, och bara restaurangen kan säga vad som finns i rätten de serverar.

I detalj

Pişi är en liten turkisk friterad deg, gjord av mjuk jäst deg och stekt i olja tills den blir gyllene. I Turkiet är den en frukostmat och äts oftast med vit ost, honung eller sylt. Den är en av de enklaste friterade brödsorterna på det turkiska bordet.

Vad det egentligen är

En mjuk jäst deg av mjöl, mjölk, socker och salt får jäsa, formas till små bitar, får jäsa igen och läggs i het olja. Frityren gör utsidan gyllene och något krispig, medan insidan förblir lätt och luftig. Pişi är inte fylld. Den serveras vanligtvis med tillbehöret vid sidan, som en sked honung, en sked sylt eller en skiva ost.

Pişi är friterad deg, inte ett bakat bröd. Eftersom den suger åt sig olja är den rik, så små portioner passar de flesta gäster.

Hur det serveras

Varm eller ljummen, direkt från fritösen, i små bitar.
Med vit ost, honung eller sylt vid sidan.
Till frukost, ofta med te.

Så skriver du det på menyn

Kalla den friterad deg, så att gästerna vet att den är friterad och inte bakad.
Märk ut vete och mjölk, eftersom degen görs med mjöl och mjölk.
Ange vilken olja du steker i och om bitarna är strösslade med socker.
Om du serverar den med ost eller honung, lista dem som separata poster med egna allergenmärkningar.

Typiska ingredienser

Sätt den på menyn med Menuella

Vanliga frågor

Vad är Pişi?: Små turkiska kuddar av jäst deg, friterade i olja tills de blir gyllene, och äts till frukost med ost, honung eller sylt.
Var kommer Pişi ifrån?: Pişi — ursprungsland: Turkiet.
Vad är Pişi gjort av?: Vetemjöl, jäst, Mjölk, socker, salt, frityrolja.
Vilka allergener innehåller Pişi?: Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav. Innehåller mjölk och produkter framställda därav (inklusive laktos).
Vad kallas Pişi också?: Pisi, Turkisk friterad deg.