No kurienes cēlies Pişi?

Pişi — izcelsmes valsts: Turcija.

No kā gatavots Pişi?

Kviešu milti, raugs, piens, cukurs, sāls, cepamā eļļa.

Kādus alergēnus satur Pişi?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Pişi

Mazi turku spilveniņi no rauga mīklas, cepti eļļā līdz zeltainai krāsai un ēsti brokastīs ar sieru, medu vai ievārījumu.

Pazīstams arī kā: Pisi · Turku fritēta mīkla

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Pişi ir mazs turku fritēts mīklas izstrādājums, gatavots no mīkstas rauga mīklas un cepts eļļā līdz zeltainam. Turcijā tā ir brokastu ēdiens, ko parasti ēd kopā ar baltu sieru, medu vai ievārījumu, un tā ir viena no vienkāršākajām fritētajām maizēm turku galdā.

Kas tas patiesībā ir

Mīksta rauga mīkla, kas gatavota ar miltiem, pienu, cukuru un sāli, ļauj pacelties, tad to sadala mazos gabaliņos, ļauj vēlreiz pacelties un iemet karstā eļļā. Fritēšana padara ārpusi zeltainu un nedaudz kraukšķīgu, bet iekšpuse paliek viegla un gaisīga. Pişi nav pildīts. To parasti pasniedz kopā ar papildinājumu blakus, piemēram, karoti medus, karoti ievārījuma vai šķēlīti siera.

Pişi ir fritēta mīkla, nevis cepta bulciņa. Tā, uzsūcot eļļu, ir bagāta, tāpēc mazas porcijas der lielākajai daļai viesu.

Kā to pasniedz

Karsts vai silts, tieši no fritētāja, mazos gabaliņos.
Ar baltu sieru, medu vai ievārījumu blakus.
Brokastīs, bieži kopā ar tēju.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauc to par fritētu mīklu, lai viesi zina, ka tā ir fritēta, nevis cepta.
Norādi kviešus un pienu, jo mīkla ir gatavota ar miltiem un pienu.
Norādi, kādu eļļu izmanto fritēšanai, un vai gabaliņi ir pabiruši ar cukuru.
Ja pasniedz ar sieru vai medu, uzskaiti tos kā atsevišķas pozīcijas ar savu alergēnu atzīmi.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Pişi?: Mazi turku spilveniņi no rauga mīklas, cepti eļļā līdz zeltainai krāsai un ēsti brokastīs ar sieru, medu vai ievārījumu.
No kurienes cēlies Pişi?: Pişi — izcelsmes valsts: Turcija.
No kā gatavots Pişi?: Kviešu milti, raugs, piens, cukurs, sāls, cepamā eļļa.
Kādus alergēnus satur Pişi?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Pişi?: Pisi, Turku fritēta mīkla.