Iš kur kilęs Umngqusho?

Umngqusho — kilmės šalis: Svazilandas.

Iš ko gaminamas Umngqusho?

Saldieji kukurūzai, raudonoji pupelė, svogūnas, sviestas, druska.

Umngqusho

Džiovinti kukurūzai (samp) ir pupelės, lėtai virti į minkštą, tirštą patiekalą. Tai pagrindinis visos Pietų Afrikos maistas, valgomas ir Esvatinyje.

Taip pat žinomas kaip: Samp ir pupelės · Umqusho

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Umngqusho – tai puodas džiovintų kukurūzų, vadinamų samp, ir pupelių, lėtai virtų, kol abu tampa minkšti, pagardintų svogūnais, sviestu ir druska. Tai pagrindinis patiekalas visoje Pietų Afrikoje, jis valgomas ir Esvatinyje, kur šalia kasdienių grūdų ir pupelių patiekalų regione.

Kas tai iš tikrųjų

Džiovinti kukurūzų branduoliai, vadinami samp, pirmiausia išmirkomi, o paskui ilgai verdami kartu su džiovintomis pupelėmis, dažniausiai inkstinėmis. Ant silpnos ugnies kukurūzai minkštėja ir subyra, pupelės išlaiko formą, o skystis sutirština į minkštą, sunkią masę. Puodui skonį suteikia svogūnai, sviestas ir druska. Tai grūdų ir pupelių patiekalas be mėsos, nors prie jo dažnai patiekiama mėsa.

Kaip jis patiekiamas

Karštas, giliame dubenyje arba lėkštėje, kaip pagrindinis patiekalas.
Su mėsos patiekalu ar garnyru šalia, kurie yra atskiri produktai ir nėra umngqusho dalis.
Dedamas gausiomis porcijomis, nes tai sotus patiekalas iš grūdų ir pupelių.

Kaip įrašyti į meniu

Nurodykite grūdus ir pupeles: samp (džiovinti saldieji kukurūzai) ir inkstinės pupelės.
Pažymėkite pieno produktus, nes sviestas yra pieno produktas. Paklauskite virtuvės, ar naudojamas sviestas, ar aliejus.
Pažymėkite kaip vegetarišką, o bet kokią prie jo patiekiamą mėsą įrašykite kaip atskirą patiekalą su jo alergenų informacija.
Nurodykite porcijos dydį ir ar patiekalas parduodamas kaip pagrindinis patiekalas, ar kaip garnyras, nes svečiai jį užsako abiem būdais.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Umngqusho?: Džiovinti kukurūzai (samp) ir pupelės, lėtai virti į minkštą, tirštą patiekalą. Tai pagrindinis visos Pietų Afrikos maistas, valgomas ir Esvatinyje.
Iš kur kilęs Umngqusho?: Umngqusho — kilmės šalis: Svazilandas.
Iš ko gaminamas Umngqusho?: Saldieji kukurūzai, raudonoji pupelė, svogūnas, sviestas, druska.
Kokių alergenų yra Umngqusho?: Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Umngqusho?: Samp ir pupelės, Umqusho.