Da dove viene Pască?

Pască — Paese d’origine: Moldavia.

Di cosa è fatto Pască?

Formaggio, uovo, zucchero, uvetta, burro, farina.

Quali allergeni contiene Pască?

Contiene cereali e prodotti contenenti glutine. Contiene uova e prodotti a base di uova. Contiene latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio).

Come si pronuncia Pască?

Pască (rumeno) si pronuncia /ˈpaskə/.

Pască

Pronuncia IPA /ˈpaskə/

Una dolce torta pasquale al forno ripiena di formaggio fresco e uvetta, tradizionalmente benedetta a Pasqua e preparata in Moldavia e Romania.

Noto anche come: Pasca · Torta pasquale moldava · Torta pasquale rumena

Allergeni e indicazioni

Contiene

Cereali (glutine)

Grano

Contiene cereali e prodotti contenenti glutine

Uovo

Contiene uova e prodotti a base di uova

Latte (incluso lattosio)

Contiene latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)

Descrive la ricetta classica, così sai che cosa chiedere. Non è una dichiarazione per una cucina specifica — ricette e fornitori variano, e solo il ristorante sa che cosa c’è nel piatto che serve.

In dettaglio

Pască è una dolce torta pasquale al forno ripiena di formaggio fresco e uvetta. Viene preparata in Moldavia e anche in Romania, dove fa parte della tavola pasquale, ed è tradizionalmente benedetta a Pasqua.

Che cos'è davvero

Pască ha due parti. L'impasto è arricchito con farina, burro, zucchero e uova. Il ripieno è formaggio fresco mescolato con uova, zucchero e uvetta, e si trova all'interno della torta mentre il tutto cuoce fino a far dorare l'esterno. Il formaggio dona al ripieno un gusto umido e leggermente acidulo, mentre l'uvetta aggiunge piccoli scoppi dolci.

Pască non è una torta salata. Anche se il formaggio è l'ingrediente principale, è zuccherato e la torta si mangia come dessert.

Come si serve

Tagliata a spicchi e servita come dolce, più spesso a Pasqua.
Consumata a temperatura ambiente, una volta raffreddata dal forno.
Condivisa in famiglia insieme agli altri cibi festivi della ricorrenza.

Indicare il formaggio fresco come ingrediente principale e precisare che la torta è dolce e contiene uvetta.
Segnalare frumento nell'impasto, uova nell'impasto e nel ripieno, e latte da burro e formaggio.
Chiedere alla cucina di confermare la ricetta completa, perché ripieni e impasti variano da un pasticciere all'altro.
Specificare se la torta è venduta intera o a fette, e il peso o le dimensioni di ogni porzione.
Dichiarare che viene servita fredda o a temperatura ambiente, e che il ripieno è formaggio fresco, non crema di formaggio.

Ingredienti tipici

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Domande frequenti

Che cos’è Pască?: Una dolce torta pasquale al forno ripiena di formaggio fresco e uvetta, tradizionalmente benedetta a Pasqua e preparata in Moldavia e Romania.
Da dove viene Pască?: Pască — Paese d’origine: Moldavia.
Di cosa è fatto Pască?: Formaggio, uovo, zucchero, uvetta, burro, farina.
Quali allergeni contiene Pască?: Contiene cereali e prodotti contenenti glutine. Contiene uova e prodotti a base di uova. Contiene latte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio).
Come viene chiamato anche Pască?: Pasca, Torta pasquale moldava, Torta pasquale rumena.
Come si pronuncia Pască?: Pască (rumeno) si pronuncia /ˈpaskə/. Tocca l’altoparlante accanto al nome per ascoltarlo.