Waar komt Pască vandaan?

Pască — land van herkomst: Moldavië.

Waar is Pască van gemaakt?

Kaas, ei, suiker, rozijn, boter, bloem.

Welke allergenen bevat Pască?

Bevat granen die gluten bevatten. Bevat eieren en producten daarvan. Bevat melk en producten daarvan (inclusief lactose).

Hoe spreek je Pască uit?

Pască (Roemeens) spreek je uit als /ˈpaskə/.

Pască

Uitspraak (IPA) /ˈpaskə/

Een zoete gebakken paascake gevuld met kwark en rozijnen, traditioneel gezegend met Pasen en gemaakt in Moldavië en Roemenië.

Ook bekend als: Pasca · Moldavische paascake · Roemeense paascake

Allergenen en vermeldingen

Bevat

Granen (gluten)

Tarwe

Bevat granen die gluten bevatten

Bevat eieren en producten daarvan

Melk (inclusief lactose)

Bevat melk en producten daarvan (inclusief lactose)

Dit beschrijft het klassieke recept, zodat je weet waarnaar je moet vragen. Het is geen verklaring voor een specifieke keuken — recepten en leveranciers verschillen, en alleen het restaurant kan zeggen wat er in het gerecht zit dat het serveert.

In detail

Pască is een zoete gebakken paascake gevuld met kwark en rozijnen. Hij wordt gemaakt in Moldavië en ook in Roemenië, waar hij bij de paastafel hoort, en hij wordt traditioneel met Pasen gezegend.

Wat het werkelijk is

Pască bestaat uit twee delen. Het deeg is verrijkt met bloem, boter, suiker en eieren. De vulling is kwark gemengd met eieren, suiker en rozijnen; die zit in de cake terwijl het geheel wordt gebakken tot de buitenkant goudbruin is. De kwark geeft de vulling een vochtige, licht pittige smaak, en de rozijnen zorgen voor kleine zoete uitbarstingen door de vulling heen.

Pască is geen hartige cake. Hoewel kwark het belangrijkste ingrediënt is, is de kwark gezoet en wordt de cake als dessert gegeten.

Hoe het wordt geserveerd

In partjes gesneden en geserveerd als zoet gerecht, meestal met Pasen.
Op kamertemperatuur gegeten zodra hij uit de oven is afgekoeld.
Met het gezin gedeeld, naast het andere feestelijke eten van de feestdag.

Hoe je het op de kaart zet

Noem kwark als het belangrijkste ingrediënt, en vermeld dat de cake zoet is en rozijnen bevat.
Markeer tarwe in het deeg, eieren in deeg en vulling, en melk uit de boter en kwark.
Vraag de keuken het volledige recept te bevestigen, omdat vullingen en deeg per bakker verschillen.
Vermeld of de cake heel of per portie wordt verkocht, en het gewicht of formaat van elke portie.
Zeg dat hij koud of op kamertemperatuur wordt geserveerd, en dat de vulling kwark is, geen roomkaas.

Gebruikelijke ingrediënten

Zet het op je menukaart met Menuella

Veelgestelde vragen

Wat is Pască?: Een zoete gebakken paascake gevuld met kwark en rozijnen, traditioneel gezegend met Pasen en gemaakt in Moldavië en Roemenië.
Waar komt Pască vandaan?: Pască — land van herkomst: Moldavië.
Waar is Pască van gemaakt?: Kaas, ei, suiker, rozijn, boter, bloem.
Welke allergenen bevat Pască?: Bevat granen die gluten bevatten. Bevat eieren en producten daarvan. Bevat melk en producten daarvan (inclusief lactose).
Hoe wordt Pască nog meer genoemd?: Pasca, Moldavische paascake, Roemeense paascake.
Hoe spreek je Pască uit?: Pască (Roemeens) spreek je uit als /ˈpaskə/. Tik op de luidspreker naast de naam om het te horen.