Odkud Pască pochází?

Pască — země původu: Moldavsko.

Z čeho se Pască skládá?

Sýr, vejce, cukr, rozinka, máslo, mouka.

Které alergeny Pască obsahuje?

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).

Jak se vyslovuje Pască?

Pască (rumunština) se vyslovuje /ˈpaskə/.

Pască

Výslovnost (IPA) /ˈpaskə/

Sladký pečený velikonoční koláč plněný tvarohem a hrozinkami, tradičně světený o Velikonocích a připravovaný v Moldavsku a Rumunsku.

Také jako: Pasca · moldavský velikonoční koláč · rumunský velikonoční koláč

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Obiloviny (lepek)

Pšenice

Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Mléko (včetně laktózy)

Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy)

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Pască je sladký pečený velikonoční koláč plněný tvarohem a hrozinkami. Připravuje se v Moldavsku i v Rumunsku, kde patří k velikonočnímu stolu, a tradičně se světí o Velikonocích.

Co to doopravdy je

Pască má dvě části. Těsto je obohaceno moukou, máslem, cukrem a vejci. Náplň tvoří tvaroh smíchaný s vejci, cukrem a hrozinkami; leží uvnitř koláče, zatímco se celek peče, dokud vnější strana nezezlátne. Tvaroh dodává náplni vlhkou, mírně kyselou chuť a hrozinky v ní tvoří drobné sladké vzpruhy.

Pască není slaný koláč. Ačkoli je hlavní surovinou tvaroh, je slazený a koláč se jí jako dezert.

Jak se to podává

Nakrájený na klínky a podávaný jako sladké pečivo, nejčastěji o Velikonocích.
Jí se při pokojové teplotě, jakmile vychladne po vyjmutí z trouby.
Sdílí se v rodině spolu s dalšími slavnostními pokrmy svátků.

Jak to napsat do jídelního lístku

Hlavní surovinu uveďte jako tvaroh a napište, že koláč je sladký a obsahuje hrozinky.
Označte pšenici v těstě, vejce v těstě i náplni a mléko z másla a tvarohu.
Požádejte kuchyni, aby potvrdila celý recept, protože náplně a těsta se u jednotlivých pekařů liší.
Uveďte, zda se koláč prodává celý nebo po kusech, a hmotnost nebo velikost každé porce.
Uveďte, že se podává studený nebo při pokojové teplotě, a že náplň je tvaroh, nikoli krémový sýr.

Typické suroviny

Dejte to na menu s Menuella

Časté otázky

Co je Pască?: Sladký pečený velikonoční koláč plněný tvarohem a hrozinkami, tradičně světený o Velikonocích a připravovaný v Moldavsku a Rumunsku.
Odkud Pască pochází?: Pască — země původu: Moldavsko.
Z čeho se Pască skládá?: Sýr, vejce, cukr, rozinka, máslo, mouka.
Které alergeny Pască obsahuje?: Obsahuje obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich. Obsahuje vejce a výrobky z nich. Obsahuje mléko a mléčné výrobky (včetně laktózy).
Jak se Pască ještě říká?: Pasca, moldavský velikonoční koláč, rumunský velikonoční koláč.
Jak se vyslovuje Pască?: Pască (rumunština) se vyslovuje /ˈpaskə/. Klepnutím na reproduktor vedle názvu si výslovnost poslechnete.