Pască — țara de origine: Republica Moldova.

Din ce este făcut Pască?

Brânză, Ou, zahăr, stafidă, unt, Făină.

Ce alergeni conține Pască?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).

Cum se pronunță Pască?

Pască (română) se pronunță /ˈpaskə/.

Pască

Pronunție (AFI) /ˈpaskə/

Prăjitură dulce de Paște, copt, umplută cu brânză de vaci și stafide, binecuvântată tradițional de Paște și preparată în Moldova și România.

Cunoscut și ca: Pasca · Tort pascal moldovenesc · Tort pascal românesc

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Pască este o prăjitură dulce de Paște, copt, umplută cu brânză de vaci și stafide. Se prepară în Moldova, dar și în România, unde face parte din masa de Paște, și este binecuvântată tradițional de sărbătoarea Învierii.

Ce este de fapt

Pasca are două părți. Aluatul este îmbogățit cu făină, unt, zahăr și ouă. Umplutura este brânză de vaci amestecată cu ouă, zahăr și stafide, iar aceasta se așază în interiorul prăjiturii în timp ce întregul se coace până când exteriorul devine auriu. Brânza îi dă umpluturii un gust umed, ușor acidulat, iar stafidele adaugă mici explozii dulci în interior.

Pasca nu este o prăjitură sărată. Deși brânza este ingredientul principal, ea este îndulcită, iar prăjitura se servește ca desert.

Cum se servește

Tăiată în felii și servită ca dulce, cel mai adesea de Paște.
Consumată la temperatura camerei, după ce s-a răcit din cuptor.
Împărțită în familie alături de celelalte preparate festive ale sărbătorii.

Cum îl scrii în meniu

Numește brânza de vaci drept ingredient principal și precizează că prăjitura este dulce și conține stafide.
Semnalează grâul din aluat, ouăle din aluat și din umplutură, precum și laptele din unt și brânză.
Cere bucătăriei să confirme rețeta completă, deoarece umpluturile și aluaturile variază de la un cofetar la altul.
Precizează dacă prăjitura se vinde întreagă sau pe felii, precum și greutatea sau mărimea fiecărei porții.
Spune că se servește rece sau la temperatura camerei și că umplutura este din brânză de vaci, nu din cremă de brânză.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Pască?: Prăjitură dulce de Paște, copt, umplută cu brânză de vaci și stafide, binecuvântată tradițional de Paște și preparată în Moldova și România.
De unde vine Pască?: Pască — țara de origine: Republica Moldova.
Din ce este făcut Pască?: Brânză, Ou, zahăr, stafidă, unt, Făină.
Ce alergeni conține Pască?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Pască?: Pasca, Tort pascal moldovenesc, Tort pascal românesc.
Cum se pronunță Pască?: Pască (română) se pronunță /ˈpaskə/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.