Pască

Pască ni keki tamu ya Pasaka iliyookwa, yenye kujaza jibini laini na zabibu kavu. Hutengenezwa Moldova na pia Romania, ambako ni sehemu ya meza ya Pasaka, na kwa kawaida hubarikiwa wakati wa Pasaka.

Kwa kweli ni nini

Pască ina sehemu mbili. Unga wake umeongezwa siagi, sukari na mayai pamoja na unga wa ngano. Kujaza ni jibini laini lililochanganywa na mayai, sukari na zabibu kavu, na hukaa ndani ya keki wakati yote yanapooka hadi nje igeuke dhahabu. Jibini huipa kujaza ladha laini na yenye uchachu kidogo, na zabibu kavu huongeza vionjo vidogo vitamu ndani yake.

Pască si keki ya chumvi. Ingawa jibini ndicho kiungo chake kikuu, jibini hilo limetiwa sukari, na keki hiyo huliwa kama tamu.

Jinsi kinavyowasilishwa

• Hukatwa vipande vya pembetatu na kutolewa kama chakula kitamu, mara nyingi wakati wa Pasaka.
• Huliwa kikiwa kwenye joto la chumba baada ya kupoa kutoka tanuri.
• Hugawanywa miongoni mwa familia pamoja na vyakula vingine vya sikukuu.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

• Taja jibini laini kama kiungo kikuu, na sema kwamba keki ni tamu na ina zabibu kavu.
• Onyesha ngano iliyo kwenye unga, mayai yaliyo kwenye unga na kujaza, na maziwa yatokanayo na siagi na jibini.
• Omba jikoni lithibitishe mapishi kamili, kwa kuwa kujaza na unga hutofautiana kutoka kwa mwokaji mmoja hadi mwingine.
• Eleza kama keki inauzwa nzima au kwa kipande, na uzito au ukubwa wa kila sehemu.
• Sema kwamba hutolewa baridi au kwenye joto la chumba, na kwamba kujaza ni jibini laini, si jibini la krimu.