पास्ता ए फ़ाग्योली कहाँ से आया?

पास्ता ए फ़ाग्योली — उत्पत्ति का देश: इटली।

पास्ता ए फ़ाग्योली किन चीज़ों से बनता है?

बोरलोटी बीन, टमाटर, पास्ता, जैतून का तेल, प्याज़, गाजर, लहसुन, रोज़मेरी.

पास्ता ए फ़ाग्योली का उच्चारण कैसे करते हैं?

Pasta e fagioli (इतालवी) का उच्चारण /ˈpasta e ˈfaʎːoli/ है।

पास्ता ए फ़ाग्योली

Pasta e fagioliउच्चारण (IPA) /ˈpasta e ˈfaʎːoli/

टमाटर और लहसुन के शोरबे में बीन्स और छोटे पास्ता का गाढ़ा इतालवी सूप, जिस पर मेज़ पर जैतून का तेल डाला जाता है। दक्षिणी इटली में इसे अक्सर पास्ता ए फ़ासुल कहा जाता है।

इसे यह नाम भी कहते हैं: पास्ता फ़ाग्योली · पास्ता ए फ़ासुल · पास्ता और बीन्स

एलर्जेन और घोषणाएँ

इसमें शामिल है

अनाज (ग्लूटेन)

गेहूँ

इसमें ग्लूटेन युक्त अनाज और उनसे बने उत्पाद हैं

इसमें पारंपरिक विधि बताई गई है, ताकि आपको पता हो कि किन चीज़ों के बारे में पूछना है। यह किसी ख़ास रसोई के लिए एलर्जेन घोषणा नहीं है—विधि और सप्लायर अलग हो सकते हैं, और परोसे जा रहे व्यंजन में क्या है, यह सिर्फ़ रेस्टोरेंट बता सकता है।

विस्तार से

पास्ता ए फ़ाग्योली पकी हुई बीन्स और छोटे पास्ता का गाढ़ा सूप है, जो आमतौर पर टमाटर, लहसुन, रोज़मेरी और जैतून के तेल से स्वादिष्ट बनाया जाता है। यह मध्य और दक्षिणी इटली का पारंपरिक ग्रामीण व्यंजन है, और इसे कई स्थानीय रूपों में बनाया जाता है।

यह वास्तव में क्या है

क्लासिक पास्ता ए फ़ाग्योली की शुरुआत जैतून के तेल में पकाए गए प्याज़, गाजर और सेलरी के सॉफ़्रिटो से होती है, जिसमें लहसुन और रोज़मेरी डाली जाती है। बोर्लोटी बीन्स (क्रैनबेरी बीन्स) आम पसंद हैं, जिन्हें सूखी बीन्स से या डिब्बाबंद से पकाया जाता है, और उनमें से कुछ को मैश या ब्लेंड किया जाता है ताकि सूप गाढ़ा हो। फिर टमाटर, कभी पासाटा या कटे टमाटर, डाला जाता है, उसके बाद पानी या हल्का शोरबा। डिटालीनी जैसे छोटे पास्ता या छोटे नलीदार आकार लगभग अंत में डाले जाते हैं और सूप में बस नरम होने तक पकाए जाते हैं, ताकि सूप इतना गाढ़ा हो कि चम्मच से खाया जा सके।

यह उस बीन स्टू जैसा नहीं है जो अलग पास्ता कोर्स के साथ परोसा जाए, न ही उन अनेक बीन और अनाज वाले सूपों जैसा जिनमें बिल्कुल पास्ता नहीं होता। इसकी खास पहचान यह है कि पास्ता सूप में ही पकाया जाता है और तैयार व्यंजन गाढ़ा और चम्मच से खाने योग्य होता है। क्षेत्रीय रूपों में बीन्स, टमाटर की मात्रा और इसमें पोर्क रिंड या पैन्चेटा शामिल है या नहीं, इनमें अंतर होता है।

इसे कैसे परोसा जाता है

गरम परोसा जाता है, उथले कटोरों में, पहले कोर्स के रूप में या ठंडे महीनों में मुख्य व्यंजन के रूप में।
मेज़ पर एक चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, काली मिर्च और कद्दूकस किया हुआ पार्मिजानो रेजानो डालकर परोसा जाता है।
कुरकुरी ब्रेड के साथ खाया जाता है, अक्सर टोस्ट करके और लहसुन रगड़कर।
परोसने से कुछ मिनट पहले रखा जाता है, क्योंकि पास्ता लगातार तरल सोखता रहता है और सूप गाढ़ा हो जाता है।

मेनू में इसे कैसे लिखें

इसे पास्ता ए फ़ाग्योली के रूप में लिखें और बोर्लोटी बीन्स, टमाटर, पास्ता, जैतून का तेल और रोज़मेरी सूचीबद्ध करें।
पास्ता के लिए WHEAT (गेहूं) और, अगर पार्मिजानो गार्निश के रूप में है, तो MILK (दूध) का संकेत दें।
बताएं कि पास्ता अंडे से बना है या सूखे ड्यूरम गेहूं से, और पैन्चेटा या पोर्क रिंड शामिल है या नहीं।
शाकाहारी तभी कहें जब इसे बिना पैन्चेटा या मांस के शोरबे के बनाया गया हो; मेनू पर इसे स्पष्ट रूप से लिखें।

आम सामग्री

Menuella के साथ इसे अपने मेनू पर रखें

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

पास्ता ए फ़ाग्योली क्या है?: टमाटर और लहसुन के शोरबे में बीन्स और छोटे पास्ता का गाढ़ा इतालवी सूप, जिस पर मेज़ पर जैतून का तेल डाला जाता है। दक्षिणी इटली में इसे अक्सर पास्ता ए फ़ासुल कहा जाता है।
पास्ता ए फ़ाग्योली कहाँ से आया?: पास्ता ए फ़ाग्योली — उत्पत्ति का देश: इटली।
पास्ता ए फ़ाग्योली किन चीज़ों से बनता है?: बोरलोटी बीन, टमाटर, पास्ता, जैतून का तेल, प्याज़, गाजर, लहसुन, रोज़मेरी.
पास्ता ए फ़ाग्योली में कौन-से एलर्जेन हैं?: इसमें ग्लूटेन युक्त अनाज और उनसे बने उत्पाद हैं.
पास्ता ए फ़ाग्योली को और किस नाम से जाना जाता है?: पास्ता फ़ाग्योली, पास्ता ए फ़ासुल, पास्ता और बीन्स.
पास्ता ए फ़ाग्योली का उच्चारण कैसे करते हैं?: Pasta e fagioli (इतालवी) का उच्चारण /ˈpasta e ˈfaʎːoli/ है।