Croque Monsieur
Ein warmes französisches Sandwich mit Schinken und Käse, überzogen mit Béchamel und Käse und im Ofen goldbraun überbacken; mit Spiegelei wird daraus ein Croque Madame.
Auf einen Blick
- Küche
- Französisch
- Herkunft
- Paris, Frankreich
- Auch bekannt als
- überbackenes Schinken-Käse-Sandwich, Croque Madame (mit Ei)
- Ernährung
- enthält Gluten
- enthält Schweinefleisch
Typische Zutaten
- Weißbrot
- gekochter Schinken
- Gruyère-Käse
- Béchamelsauce
- Butter
Häufige Fragen
- Was ist Croque Monsieur?
- Ein Croque Monsieur ist ein warmes französisches Café-Sandwich: Weißbrot gefüllt mit gekochtem Schinken und Gruyère, bestrichen mit Béchamel und weiterem Käse, dann überbacken oder gegrillt, bis es goldbraun und blubbernd ist. Mit einem Spiegel- oder pochierten Ei obenauf wird daraus ein Croque Madame. Es ist ein fester Bestandteil von Bistros und Brasserien und wird meist mit grünem Salat serviert. Nennen Sie auf der Karte den Käse und ob es mit Ei oder Salat serviert wird.
- Woher kommt Croque Monsieur?
- Paris, Frankreich.
- Woraus besteht Croque Monsieur?
- Weißbrot, gekochter Schinken, Gruyère-Käse, Béchamelsauce, Butter.
- Wie wird Croque Monsieur noch genannt?
- Überbackenes Schinken-Käse-Sandwich, Croque Madame (mit Ei).
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