Mistä Shish Barak on kotoisin?

Shish Barak — alkuperämaa: Syyria.

Mistä Shish Barak on tehty?

Vehnäjauho, jauhettu lampaanliha, jogurtti, valkosipuli, minttu, korianteri.

Mitä allergeeneja Shish Barak sisältää?

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).

Shish Barak

Pieniä keitettyjä taikinapaloja, joiden täytteenä on mausteinen jauheliha ja joita tarjoillaan valkosipulisessa jogurtikastikkeessa. Syyrialainen ruoka, jota valmistetaan myös Libanonissa.

Tunnetaan myös: Sheesh barak

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Viljat (gluteeni)

Vehnä

Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Shish barak on syyrialainen ruoka, jossa on pieniä keitettyjä taikinapaloja, joiden täytteenä on mausteinen jauheliha ja jotka tarjoillaan valkosipulisessa jogurtikastikkeessa. Sitä valmistetaan myös Libanonissa. Se kuuluu täytettyjen taikinapalojen ryhmään, joita keitetään eikä paisteta tai paisteta uunissa. Jogurtikastike antaa sille terävän ja viilentävän luonteen, joka erottaa sen lautasella muista annoksista.

Mitä se oikeastaan on

Vehnäjauhoista ja vedestä valmistettu taikina kaulitaan ohueksi ja leikataan pyöreiksi paloiksi. Jokaisen palan keskelle laitetaan lusikallinen mausteilla maustettua jauhelihaa, ja reunat painetaan kiinni pieneksi paketiksi. Paketit keitetään, kunnes taikina on kypsää läpikotaisin ja pehmeää. Ne tarjoillaan valkosipulilla maustetun jogurtikastikkeen kanssa, ja minttu ja korianteri tuovat tuoreen, yrttisen sävyn.

Liha on täyte ja jogurtti on kastike. Taikina on vain kääre. Maku tulee mausteisesta lihasta ja päälle kaadetusta valkosipulisesta jogurtista, joten liha on ruoan pääraaka-aine.

Miten se tarjoillaan

Kuumana, niin että paketit ovat vielä keitosta pehmeitä ja jogurtikastiketta lusikoidaan niiden päälle.
Pääruokana, annosteltuna paketteina tai painon mukaan.
Yrtit ripoteltuina päälle keittiön valinnan mukaan.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse liha jauhelihana ja ilmoita annos paketteina tai painon mukaan.
Merkitse taikinan vehnä ja jogurtikastikkeen maito allergeeneina.
Mainitse valkosipuli, minttu ja korianteri ja kerro, ovatko yrtit paketeissa vai päällä.
Kerro, tarjoillaanko jogurtikastike pakettejen päällä vai erikseen.
Ilmoita mausteisuuden taso, jos liha on maustettu tulisesti.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Shish Barak?: Pieniä keitettyjä taikinapaloja, joiden täytteenä on mausteinen jauheliha ja joita tarjoillaan valkosipulisessa jogurtikastikkeessa. Syyrialainen ruoka, jota valmistetaan myös Libanonissa.
Mistä Shish Barak on kotoisin?: Shish Barak — alkuperämaa: Syyria.
Mistä Shish Barak on tehty?: Vehnäjauho, jauhettu lampaanliha, jogurtti, valkosipuli, minttu, korianteri.
Mitä allergeeneja Shish Barak sisältää?: Sisältää gluteenia sisältäviä viljoja ja niistä valmistettuja tuotteita. Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Shish Barak tunnetaan?: Sheesh barak.