فاریناتا
Farinataتلفظ (IPA) /fa.ri.ˈna.ta di ˈtʃe.tʃi/
کیکی نازک و بدون مایهخمیر از آرد نخود، آب و روغن زیتون که در فر بسیار داغ پخته میشود. بومی لیگوریا در ریویرای ایتالیا.
همچنین شناخته‌شده با نام: Farinata di ceci · Socca · Cecina
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- فاریناتا چیست؟
- کیکی نازک و بدون مایهخمیر از آرد نخود، آب و روغن زیتون که در فر بسیار داغ پخته میشود. بومی لیگوریا در ریویرای ایتالیا.
- خاستگاه فاریناتا کجاست؟
- فاریناتا — کشور خاستگاه: ایتالیا.
- فاریناتا از چه موادی درست میشود؟
- نخود, روغن زیتون, آب, نمک, فلفل سیاه.
- فاریناتا چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- نام دیگر فاریناتا چیست؟
- Farinata di ceci, Socca, Cecina.
- فاریناتا چگونه تلفظ میشود؟
- Farinata (ایتالیایی) به صورت /fa.ri.ˈna.ta di ˈtʃe.tʃi/ تلفظ میشود.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
ایتالیا
بیستِکّا آلا فیورنتینااستیک تیبون ضخیم از گاو کیانینا را روی زغال چوب گریل و کمیاب سرو می‌کنند؛ استیک فلورانسی با نمک، فلفل و روغن زیتون.
آفوگاتوآفوگاتو یک اسکوپ ژلاتو است که جلوی مهمان، یک شات اسپرسوی داغ روی آن ریخته میشود. نام ایتالیایی آن بهمعنای «غرقشده» است و به ژلاتویی اشاره دارد که در قهوه فرو میرود.
بروسکتانان گریلشدهٔ سیرمالیده با گوجهٔ خردشده، ریحان و روغن زیتون؛ باید بلافاصله سرو شود تا رویه نان را نرم نکند.
کاپوناتابادمجان سرخشده با کرفس و زیتون در چاشنی ترشوشیرینِ سرکه و شکر؛ خوراک سبزیجات سیسیلی که سرد یا همدمای اتاق سرو میشود.