ფარინატა
Farinataწარმოთქმა (IPA) /fa.ri.ˈna.ta di ˈtʃe.tʃi/
თხელი, საფუარის გარეშე მომზადებული ბლინი ნივრის ფქვილისგან, წყლისა და ზეითუნის ზეთისგან, რომელიც ძალიან ცხელ ღუმელში იცხობა. წარმოშობით ლიგურიიდან, იტალიური რივიერიდან.
ასევე ცნობილია როგორც: ფარინატა დი ჩეჩი · სოკა · ჩეჩინა
ალერგენები და დეკლარაციები
კლასიკური რეცეპტი ევროკავშირის 14 ალერგენიდან არცერთს არ შეიცავს.
ეს აღწერს კლასიკურ რეცეპტს, რათა იცოდეთ, რა უნდა ჰკითხოთ. ეს არ არის დეკლარაცია რომელიმე კონკრეტული სამზარეულოსთვის — რეცეპტები და მომწოდებლები განსხვავდება და მხოლოდ რესტორანს შეუძლია გითხრათ, რა შედის მის მიერ მიწოდებულ კერძში.
დეტალურად
ტიპური ინგრედიენტები
ხშირად დასმული კითხვები
- რა არის ფარინატა?
- თხელი, საფუარის გარეშე მომზადებული ბლინი ნივრის ფქვილისგან, წყლისა და ზეითუნის ზეთისგან, რომელიც ძალიან ცხელ ღუმელში იცხობა. წარმოშობით ლიგურიიდან, იტალიური რივიერიდან.
- საიდან მოდის ფარინატა?
- ფარინატა — წარმოშობის ქვეყანა: Italy.
- რისგან მზადდება ფარინატა?
- Მუხუდო, ზეითუნის ზეთი, წყალი, მარილი, შავი პილპილი.
- რომელ ალერგენებს შეიცავს ფარინატა?
- კლასიკური რეცეპტი ევროკავშირის 14 ალერგენიდან არცერთს არ შეიცავს.
- რა სხვა სახელით არის ცნობილი ფარინატა?
- Ფარინატა დი ჩეჩი, სოკა, ჩეჩინა.
- როგორ გამოითქმის ფარინატა?
- Farinata (Italian) გამოითქმის ასე: /fa.ri.ˈna.ta di ˈtʃe.tʃi/.
მსგავსი კერძები
მეტი ამ სამზარეულოდან
Italy
ბისტეკა ალა ფიორენტინაკიანინას ჯიშის საქონლის სქელი T-ფორმის ძვლიანი სტეიკი შეშის ნაკვერჩხალზე ძლიერად იწვება და მსუბუქად მომზადებული მიაქვთ, მხოლოდ მარილით, წიწაკითა და ზეითუნის ზეთით. ფლორენციის სტეიკს კარგად შემწვარს არ ამზადებენ.
აფოგატოჯელატოს ერთი ბურთი, რომელსაც სუფრასთან ცხელ ესპრესოს ასხამენ — იტალიური დესერტი, რომლის სახელიც ნაყინს აღწერს: ის პირდაპირი მნიშვნელობით «დახრჩობას» ნიშნავს.
ბრუსკეტაგრილზე გახუხული პური ნივრით, დაჭრილი პომიდვრით, რეჰანითა და ზეითუნის ზეთით. მაშინვე მიაქვთ, სანამ გულსართის ქვეშ პური დარბილდება.
კაპონატაშემწვარი ბადრიჯანი, ნიახური და ზეთისხილი ძმრისა და შაქრის ტკბილ-მჟავე შეზავებით. სიცილიის აგროდოლჩე ბოსტნეულის კერძს ცივს ან ოთახის ტემპერატურაზე მიირთმევენ.